AllFAQ
Автор вопроса: Лариса Цепкова
Опубликовано: 23/11/2023

Чьё национальное блюдо голубцы?

У нас есть 25 ответов на вопрос Чьё национальное блюдо голубцы? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.
Отвечает Наденька Геркина

8 июн. 2008 г. — Голубцы считаются традиционным блюдом белорусской, украинской, польской и литовской кухни. Но на самом деле в XIV-XV веках оно было ...

Какая страна придумала голубцы?

Имеются различные версии и появления самого блюда в русской кухне. По данным В. В. Похлёбкина, голубцы являются адаптацией татарского и турецкого блюда «долма»: литовские и украинские повара в XIV—XV веках «ославянили» её, заменив исходные виноградные листья на капустные, баранину — на свинину, а рис — на пшено.

Откуда пошло название блюда голубцы?

Когда в 17-18 в. вошла в моду французская кухня, на столах знати появились зажаренные голуби. При готовке голубей обмазывали салом, заворачивали в капустный лист и жарили на решетке. Галуши превратились в ложных жареных голубей и получили прозвище «голубцы».

Как называется армянский аналог голубцов?

Еще одна традиционная еда — это долма (или толма). Так в Армении называют голубцы, только капусту в них заменяют листья винограда.

Как называется голубцы по кавказски?

В Грузии три вида этого блюда: толма из виноградных листьев, толма с болгарским перцем (сборная) и толма с листьями капусты. Традиционно фарш для толмы готовится из свинины и говядины, но я делаю только из говядины (просто покупаю более жирный кусок).

Какая национальная кухня популярна в России?

Это щи, ботвинья, борщ, рассольник, уха, солянка, а также пирожки, то есть блюда, аналогов которым в мировой кухне нет и которые в русской национальной кухне отличаются высокими вкусовыми и пищевыми качествами.

Кто первый придумал голубцы?

В современном греческом языке их бесхитростно называют «капустная долма», словно подтверждая право изобретения блюда турками. Но греков (правда не современных, а древних) можно считать полноправными изобретателями голубцов.

Как по другому назвать голубцы?

В кавказских странах голубцы именуются долмой или толмой. Оборачивать фарш здесь принято не только капустными листьями, но и виноградными. В качестве начинки традиционно выступает говяжий, свиной или бараний фарш, а также различные злаки.

Какая еда чисто русская?

Это щи, ботвинья, борщ, рассольник, уха, солянка, а также пирожки, то есть блюда, аналогов которым в мировой кухне нет и которые в русской национальной кухне отличаются высокими вкусовыми и пищевыми качествами.

Что значит Голубец?

Голубе́ц (от слова «голубь, голубчик», также голбец, столбец, часовщика) — крыша на могильном или поклонном кресте, вообще — надгробный памятник со схематической кровлей или в форме избушки. Кровли голубцов-столбов украшались главками с крестами и резными причелинами по скатам.

Как называется голубцы с Кавказа?

Долма́ (далма, дулма, дурма, толма, сарма) — блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей.

Чьё национальное блюдо голубцы? Ответы пользователей

Отвечает Даниил Рябков

Так вот, голубцы являются турецким, ближневосточным и европейским блюдом. Наибольшее распространение они получили в Турции, южной Украине, Молдавии, на Балканах ...

Отвечает Коля Мыльников

19 мар. 2017 г. — Традиционным «ареалом обитания» голубцов можно назвать Восточную Европу и Скандинавию. В Чехии и Словакии, например, привычные нам голубцы ...

Отвечает Дмитрий Сидоров

Традиционным «ареалом обитания» голубцов является Восточная Европа и Скандинавия. Хотя, конечно, не следует забывать, что и в азиатской кухне существуют их прямые аналоги. Но давайте перечислим просто национальные названия и особенности: Еврейские холишкес “holishkes”.11 февр. 2016 г.

Отвечает Алина Елфимов

Популярное в русской, белорусской, украинской, еврейской кухнях блюдо: завернутый в капустные листья тушеный фарш, смешанный с рисом. Голубцы назвали так потому ...

Отвечает Ильназ Дарлин

Голубцы — блюдо восточно-европейской кухни, имеющее аналоги в азиатской и ближневосточной кухнях, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными ...

Отвечает Саша Назаров

26 июл. 2011 г. — Есть голубцы и Греции. В современном греческом языке их бесхитростно называют «капустная долма», словно подтверждая право изобретения блюда ...

Отвечает Гульназ Курбакова

Чье блюдо? И армяне, и азербайджанцы считают долму своим национальным блюдом. И только своим! Долму придумали греки! По легенде, бог Дионис подарил людям ...

Отвечает Андрей Маврин

23 дек. 2017 г. — Еще один повод для раздора и сетевых баталий - долма, блюдо, которое обе страны считают своим национальным. ... голубцы, что, впрочем, никак не ...

Отвечает Виктория Раковская

25 окт. 2015 г. — Турция считается родиной голубцов, а вот в России готовят аналог первоначального рецепта голубцов. Для нас классический рецепт-это фарш с рисом, ...

Чьё национальное блюдо голубцы? Видео-ответы

Русское ли это блюдо - голубцы?

Что может быть более русским, чем голубцы с капустой? Казалось бы, смешной вопрос. Но, если бы мы говорили о ...

Русское ли это блюдо - голубцы?

НАУЧИЛ КИТАЙСКИ ПОВАР! 🔝🔥ЭТО ЛУЧШИЕ ГОЛУБЦЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛ!Покоряет сразу.😋

НАУЧИЛ КИТАЙСКИ ПОВАР! ЭТО ЛУЧШИЕ ГОЛУБЦЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛ! Покоряет сразу. Начинка: Говяжий ...

НАУЧИЛ КИТАЙСКИ ПОВАР! 🔝🔥ЭТО ЛУЧШИЕ ГОЛУБЦЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛ!Покоряет сразу.😋

ФИРМЕННЫЕ ГОЛУБЦЫ - РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Друзья, привет! Сколько голубцов мне довелось готовить и пробовать – не сосчитать! Но с уверенностью могу сказать, что ...

ФИРМЕННЫЕ ГОЛУБЦЫ - РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ — ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Друзья, привет! Чем холоднее за окном, тем все сильнее тянет на жирные и насыщенные блюда. По вашим ...

ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ — ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Никогда еще не готовила таких вкусных Голубцов - Просто пальчики оближешь! Как завернуть голубцы?

Голубцы - это союз двух основных ингредиентов: фарш и капуста, а вот если добавить уже другие продукты в рецепт ...

Никогда еще не готовила таких вкусных Голубцов - Просто пальчики оближешь! Как завернуть голубцы?

Вопросы в тренде

Популярные вопросы