28 сент. 2022 г. — В амарантовых отрубях содержится до 97% клетчатки, незаменимые аминокислоты (валин, триптофан, треонин, тирозин, лизин, лейцин, гистидин), часть ...Целебные свойства амаранта · Чем полезна мука из... · Настои с амарантом
Амарант: суперпродукт, который вы обязаны добавить в свой рацион1. Не содержит глютен: амарант является безглютеновым продуктом, поэтому разрешен людям, болеющим целиакией.2. Богат клетчаткой: в 100 г амаранта содержится около 7 г клетчатки, что более чем в три раза превышает содержание в других злаках, таких как рис. ...3. Богат белком: в 100 г амаранта находится 13,5 г белка, благодаря чему он является одним из самых богатых источников белка среди злаков.Другие элементыАмарант: суперпродукт, который вы обязаны добавить в свой …food.obozrevatel.com/news/amarant-superprodukt-kotoryij-vyi-obyazanyi-dobavi…
Семена растения включают целый комплекс полиненасыщенных жирных кислот: это линолевая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линоленовая. Еще одно важное свойство зерна – амарант хороший источник антиоксидантов – природных соединений, которые помогают защитить организм от воздействия вредных свободных радикалов.
- Молодые амарантовые листья по вкусу напоминают молодой шпинат и их лучше использовать свежими в салатах. Если листья более старые, то лучше их бланшировать, готовить на пару или добавлять в рагу и др. Готовые листья часто заправляют оливковым или льняным масло, добавляют специи и кунжутные семечки.
Основная мысль историков заключается в том, что запретом на выращивание амаранта и выпекание из него хлеба, по сути уничтожалось долгожительство на Руси. Исторические источники приводят доказательство того, что старцы на Руси жили и по 300 и по 400 лет (я писала об этом отдельную заметку).
Высушенный амарант может сохранять форму в течение 3—4 месяцев, поэтому нередко его сушат на зимнее время. За это в народе амарант прозвали «зимним другом людей». Среди русских названий самое распространённое — щирица. Встречаются также названия: бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, кошачий хвост, лисий хвост.
Наружное использование кашицы растения лечит паршу, кожный зуд, горячие опухоли, бородавки, язвы. В народной медицине трава щирицы в свежем виде назначается как легкое слабительное, кровоостанавливающее средство. Водный настой травы пьют при кровохарканье, обильных менструациях, геморроидальных кровотечениях.
Крупа более, чем другие, богата белком. В небольшой порции каши (около 200 г) ... Ввести амарант в постоянный рацион. Каждый рецепт из этого растения идеально ...
Богат амарант диетическим волокном и крахмалом, аминокислотой высокой биологической активности - лизином, витаминами С, В1, В2, В3, Е, такими минералами, как кальций, фосфор и магний; в его составе протеинов больше, чем в кукурузе, пшенице (в два раза) и рисе (в три раза) и даже больше, чем в молоке.
Микроэлементы и витамины, которыми богат Амарант · Сквален · Кальций · Белки · Фосфор · Витамин B6(пиридоксин) · Марганец · Витамин B2 (рибофлавин, лактофлавин).
Состав листьев амаранта. Химический состав листьев амаранта достаточно богат витаминами и минеральными веществами, в нём присутствует аскорбиновая кислота, ...
Уникальное содержание витаминов, макро и микроэлементов обуславливает пользу семян амаранта для лечения и профилактики сахарного диабета, атеросклероза, ...
9 сент. 2023 г. — Также амарант богат минералами, такими как кальций, железо, магний, цинк и другие. Эти элементы являются необходимыми для нормального ...
22 июл. 2019 г. — Состав амаранта богат ценными питательными веществами. Вот лишь некоторые из них: Витамины: A, C, K, PP, группы B. Микроэлементы: Mn, Fe, Zn ...
Амарантовое масло богато витамином E. Этот натуральный антиоксидант, предотвращающий процессы старения во всех системах организма. Он эффективно ...
6 нояб. 2019 г. — В зависимости от вида они могут содержать 14-20% легкоусваиваемого белка, 6-8% растительного масла с высокой концентрацией полиненасыщенных ...Амарант: состав и полезные... · В чем уникальность сквалена?