7 апр. 2017 г. — Кроме этого, они богаты белками, клетчаткой, жирами и крахмалом. Количество белка в бобовых больше, чем в мясных продуктах, причем его ...
Основная пищевая ценность бобовых заключается в высоком содержании в них белков, в связи с чем они составляют основу вегетарианского питания и заменяют мясную белковую пищу при ее отсутствии. Выращивание бобовых культур на огороде принесет не только много вкусного и полезного урожая, но еще и насытит почву азотом.
Бобовые растения оставляют после себя значительные количества корневых и пожнивных остатков богатых азотом, что положительно влияет на плодородие почвы. Кроме того, их остатки способствуют жизнедеятельности почвенных организмов, чем повышается биологическая активность почвы и растет ее антифитопатогенный потенциал.
Чечевица, фасоли, нут и горох – наиболее известные в нашей стране бобовые. Их выделяют среди богатых углеводами продуктов как наиболее полезные для здоровья.
Бобы богаты клетчаткой, крахмалом, углеводами, белками, жирами, калием, кальцием, фосфором, магнием, серой, железом, каротином, витаминами В, С, РР, провитамином А, марганцем, пектинами и фолиевой кислотой.11 июл. 2023 г.
Все органы бобовых растений богаты содержащими азот веществами, в частности белками. Семейство бобовых включает много ценных пищевых культур.
1 февр. 2021 г. — Единственное, о чем не следует забывать, – бобовые содержат фитиновую кислоту. Она не дает усваиваться таким важным веществам, как цинк, кальций ...
Бобовые, в частности, чечевица, маш, нут, фасоль, соя содержат незаменимые аминокислоты, микроэлементы, витамины А, С, РР, В1, В2, В6. Практически все бобовые ...
6 сент. 2022 г. — Бобовые имеют высокую питательную ценность, богаты витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами. Блюда из бобовых благотворно влияют на ...
Бобовые — семена бобовых растений — основные источники белка растительного происхождения. Также отличным источником белка для вегетарианцев являются орехи, ...
15 июл. 2023 г. — Богаты микроэлементами. Бобовые — источник большого количества микро- и макроэлементов, необходимых для нормального функционирования всех ...
Культуры семейства бобовых уникальны: полезны, вкусны, питательны, богаты клетчаткой, витаминами (А и группы В), флавоноидами, железом, кальцием, углеводами, ...