Соленые фисташки известны не только особым вкусом, но и питательностью. В небольших орехах содержится огромное количество энергии (даже больше, чем в свежих).
Когда фисташки созревают, их скорлупки немного раскрываются, будто улыбаясь. Интересно, что коммерческая ценность сортов фисташек во многом зависит именно от качества расщепления скорлупки. Под ней находится ядро зеленого цвета, интенсивность окраски которого говорит о спелости фисташки.
Замачивание фисташек. Наиболее усваиваемыми и питательными фисташки становятся после замачивания. Если замочить фисташки, как и любой другой орех, в воде, минимум на 2 часа, а максимум на ночь, то орех начинает пробуждаться, в нем начинают активизироваться дремлющие в нем жизненные силы.
Следует избегать этих орехов во время беременности, так как они вызывают преждевременные роды. Особенно вредны жареные фисташки, содержащие большое количество натрия. Избыток этого щелочного металла может привести к высокому кровяному давлению, сердечным заболеваниям и инсульту.
Мыть орехи, необработанные в печке, обязательно! Орехи собираются вручную, потом перевозятся, упаковываются, а не сразу попадают в пакеты. То есть это элементарная гигиена. Не моем только соленые фисташки, так как они прошли огонь и воду ( мытье и печку) и они уже достаточно стерильны, попадая из печи прямо в упаковки.
26 нояб. 2020 г. — Чем полезен продукт. Магний, фосфор, цинк, витамины группы В — неполный список того, чем полезны фисташки. "Один из главных элементов — B7, ...
На самом деле фисташки – это семена, и произрастают они в жарких странах, таких как Сирия, Иран, Таджикистан, Узбекистан. Перед тем, как попасть на стол, фисташки обрабатывают самым простым способом: сушат на солнце, не используя при этом никаких дополнительных средств.
26 февр. 2022 г. — Фисташки содержат больше калия, чем другие орехи, а это помогает замедлить выработку гормона стресса – кортизола. По содержанию железа фисташки ...
22 июн. 2021 г. — Кто придумал обрабатывать фисташки маринадом. Впервые пропитывать розовым маринадом фисташки придумал импортер из Сирии. Такой окрас не ...
Как обрабатывают фисташки. После сбора фисташки вымачивают в растворе, чтобы получить орехи соленые и с разными вкусами. Затем их подсушивают. В процессе ...
7 июн. 2021 г. — Немногие люди задумывались, что цвет фисташек не всегда зеленый, и тем более, с чем этот фактор может быть связан. Так о чем же свидетельствует ...
Обрабатывают лишь соленые орехи, вымачивая их в соляном растворе. Полезные свойства. Их включают в рацион питания истощенных больных в качестве поддерживающего ...
Фисташки содержат большое количество растительных жиров, которые при определенных условиях начинают саморазрушаться, выделяя в окружающее пространство большое ...
В фисташках больше незаменимых аминокислот (строительных блоков белка), чем во многих других орехах, что делает их отличной белковой добавкой и сытной закуской.