26 сент. 2020 г. — В отличие от других представителей осетровых рыб, у шипа имеются бахромчатые усики, располагающиеся возле нижней губы. Окрас шипа ...
В ходе экспертизы в пробе копченого осетра обнаружен ботулотоксин Е. Напомним, что Ботулизм - это пищевое отравление, возникающее при употреблении в пищу продуктов, содержащих яд (токсин) бактерий Clostridium botulinum. Микробы ботулизма широко распространены в природе и в окружающей среде в виде формы - спор.
Осетровые используются для приготовления вяленых и копченых балыков, натуральных консервов. Ловят осетровую рыбу в основном в Каспийском и Азово-Черноморском бассейнах. Рыбы семейства лососевых внешне отличаются тем, что кроме спинного плавника на хребте у хвоста имеют жировой плавничок.
Осетр — древняя рыба. У него нет позвоночника, но вместо него есть хорда — хрящевидная трубка, внутри которой находится хрящ помягче, это и есть визига. Если ее не удалить, то в процессе тепловой обработки она скрутит рыбу изнутри — и осетр получится весь перекрученный и некрасивый.
У осетрообразных в отличие от костных рыб имеется скелет из хрящей и нет воздушного пузыря. Тело удлиненное, рот с усиками расположен внизу и не имеет зубов. Череп хрящевой и покрыт твердыми пластинами. Имеют плотную кожу покрытую чешуйками.
6 мая 2012 г. — Род осетровых, один из самых древнейших обитающих на нашей планете. Отличаются от остальных рыб хрящевым скелетом. По правилам эволюции этот ...
В отличие от всех других рыб мясо белуги очень крупных размеров несколько грубее и хуже мяса менее крупных экземпляров. Белуга менее жирна, чем другие осетровые ...
29 янв. 2017 г. — У представителей отряда осетрообразных есть существенные отличия, выделяющие их из других костных рыб. Это в первую очередь хрящевой скелет, ...
9 нояб. 2018 г. — Осетр – донная рыба, питающаяся рыбой, моллюсками ... Отличается от других осетровых видов рыб прежде всего своим сильно удлиненным носом.
К осетрообразным рыбам относятся такие как: осётр, севрюга, белуга, стерлядь. У них есть щелевидный рот, который, как и у хрящевых рыб, находится на брюшной ...
Acipenser, род позвоночных морских животных класса рыбы, относятся к семейству осетровые. От других рыб осётр отличается вытянутым передним концом головы, и ...
Отличается от других окраской и внешним видом. Севрюга имеет вытянутое рыло, по форме напоминающее меч. Цвет спины бурый с легким синеватым отливом, бока и ...
24 февр. 2019 г. — Внешний вид бестера не отличается от других осетровых, он имеет 5 рядов жучек. Под рылом есть два ряда усов как у белуги, рот ...