От белого амура толстолобик отличается целым рядом признаков, но самый надёжный – это имеющийся на брюхе острый киль. У белого толстолобика этот киль идёт от горла до анального отверстия, а у пёстрого толстолобика он начинается только от брюшных плавников.
Блюда из толстолобика считаются диетическими. Мясо его легко переваривается, легко усваивается организмом. Поэтому, рыбу можно использовать для лечебного питания при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, например при хронических гастритах, с пониженной кислотностью.
Тело высокое, покрытое мелкой серебристой чешуёй светлого цвета. Питается микроскопическими водорослями — фитопланктоном, поэтому эта рыба является прекрасным мелиоратором водоёмов. При помощи своего цедильного ротового аппарата белый толстолобик профильтровывает зацветшую, зелёную и мутную от детрита воду.
Глаза толстолобика расположены вверху головы с направлением к низу. Данная рыба выделилась от других водных обитателей не только чертами характера, а и внешним видом – толстолобик имеет широкий лоб и рот. Интересно, что рот рыбы не имеет зубов и кажется, что он расположен в перевёрнутом виде.
Предварительно очищенную и потрошеную рыбу необходимо хорошо натереть крупной солью и упаковать в полиэтиленовый пакет. После чего пакет убирается в холодильник на один час. За это время соль вытянет из рыбы неприятный запах тины. Через час рыба промывается и готовится.
16 янв. 2009 г. — Лично я больше люблю толстолобика. Амур-белое мясо, мало косточек, но все же нет в нем вкуса. 1 нравится комментировать 14 года · Клеопатра ...
Распознать белого амура очень просто. Он отличается от других видов карповых своей необычной внешностью: Длинным туловищем с немного прижатыми боками; ...
Тело удлинённое, почти не сжатое с боков, покрыто плотной чешуёй. Длина до 120 см, масса до 32 кг. Отличается довольно быстрым ростом. В бассейне Амура белый ...
В отличие от белого амура толстолобик в зрелом возрасте питается фитопланктоном (микроскопическими донными водорослями), и в Китае его называют водяной козой, « ...
Белый амур малотребователен в отношении кислорода, а также, подобно толстолобику, устойчив против краснухи. Таким образом, белый амур – одна из самых ценных рыб ...
Белый амур и толстолобик. Необычная история. В Китае рассказывают такую легенду. В эпоху танской династии (618 - 907 годы нашей эры) китайские рыбоводы ...
Толстолобик предпочитает питаться водорослями и растительностью, а белый амур — мелкими организмами, такими как черви и креветки. Несмотря на все различия, оба ...
6 окт. 2007 г. — Толстолобик белый (длина тела до 1 м, масса 20 - 25 кг) отличается широкой головой с выпуклым лбом и низко сидящими глазами. Тело у него длинное ...