нет, не одно и тоже. и вкус различается.. . если другого варианта нет - можно попробовать заменить одно другим. пекинская капуста: Айсберг:
Айсберг - это разновидность салата латук с круглыми кочанами. Листья салата светло-зеленого цвета, закрученные в неплотный кочан, хрустящие и сочные. Из-за схожего внешнего вида люди иногда путают его с белокочанной капустой. Однако, сорта салата, такие как Айсберг, обычно предпочитаются в блюдах из-за их менее выраженного вкуса и более мягкой текстуры.
Салат айсберг содержит множество витаминов, несколько незаменимых аминокислот, кальций, калий и железо. Положительно влияет на пищеварение и рекомендуется во время беременности из-за содержания фолиевой кислоты. Аллергия на салат айсберг — явление редкое, но не исключительное.
Айсберг (айс-салат) – один из самых популярных сортов листового салата. Он напоминает белокочанную капусту, да и хрустит, в отличие от обычного кочанного латука, точно так же. Вывели айс-салат калифорнийские селекционеры и назвали его сначала «салат хрустящий».
Если начать сравнивать, то становится ясно, что салат и капуста, несмотря на их внешнее сходство, содержат в себе разное количество витаминов и минералов, клетчатки и даже калорий. Например, в капусте вы найдете вдвое больше клетчатки (2,5 г на 100 г) по сравнению с ее же содержанием в салате Айсберг (1 г на 100 г).
5 мая 2015 г. — Салат Айсберг похож своим внешним видом на капусту белокочанную, такая же округлая форма и листья, собранные в тугую головку.
Пекинская и Айсберг отличаются формой листа и кочана. Листья «пекинки» имеют вытянутую форму, кочаны – цилиндрическую. Кочан салата Айсберг округлый, по форме ...
16 апр. 2021 г. — Что внешне, что в разрезе салат очень напоминает обычную капусту, только айсберг в разы мягче и легче поддаётся острому ножу. Если обыкновенную ...
Например, зеленая капуста имеет более сложный вкус и более хрустящую текстуру, чем салат Айсберг, который имеет менее выраженный, водянистый вкус. Более жесткая ...
17 янв. 2015 г. — Салат Айсберг похож своим внешним видом на капусту белокочанную, такая же округлая форма и листья, собранные в тугую головку. Однако листья ...
9 июн. 2018 г. — Но китайская капуста, называемая также сельдерейной, отличается от пекинской более грубым черенком, менее нежными листьями и меньшим размером. В ...
... капусту, или пекинскую капусту, или салат айсберг – как вам захочется. С обычной белокочанной капустой тоже очень вкусно. По количеству – немного. Граммов ...
Если приглядеться, можно заметить разницу во внешнем виде. Салат Айсберг дает кочан округлой формы, напоминающей капусту. Однако листья его намного тоньше, к ...
Одним из популярных у нас сортов салата является Айсберг — с виду похожий на обычную капусту, зелёный, с крупными листьями и водянистым вкусом. Он произошёл ...