Но есть и сорта с красными и красно–бурыми листьями, их зелень более нежная, по сравнению с зелеными сортами. Салаты этого сортотипа отличаются мягким, немного ...
Романо регулирует водный обмен, препятствует отложению солей и рекомендован людям с высоким давлением. Листья богаты природным алкалоидом лактуцином, благотворным для нервной системы и сна. Низкая калорийность романо (12 ккал на 100 г) – веское основание для всех, кто следит за весом, включить салат в меню.
Айсберг (айс-салат) – один из самых популярных сортов листового салата. Он напоминает белокочанную капусту, да и хрустит, в отличие от обычного кочанного латука, точно так же. Вывели айс-салат калифорнийские селекционеры и назвали его сначала «салат хрустящий».
Поэтому версия с романо вполне обоснована, но это мог быть и «другой» латук, например, листовой или кочанный латук. Для классического салата Цезаря по мнению сегодняшних шефов лучше всего использовать латук кочанный. Он похож на рыхлый небольшой кочанчик. Вкус у него более мягкий, по сравнению с романо – деликатный.
Самые известные разновидности латука — романо, «Бостон», «Айсберг» и собственно латук — отличаются размером листьев, их плотностью, степенью горчинки, а ...
Хотя оба типа салата содержат эти витамины и минералы, в салате романо их больше, чем айсберге. Одна порция романо содержит от 8 до 10 калорий и 1 грамм белка.
4 мая 2009 г. — Салат Романо, или римский салат – это рыхлый кочан удлинённой формы с сочными, хрустящими, зелёными листьями. Внешние листья насыщенно – ...
Салат Айсберг – популярный во всём мире листовой салат. Причём уже давно и ... РОМАНО или Кос-салат (он же Римский салат, он же Ромено). Романо – хорошо ...
Два самыми популярными зеленых салата – романо и айсберг – содержат рекордный запас витаминов и необходимых микроэлементов. ... В отличие от большинства зеленых ...
Салат айсберг представляет собой небольшой плотный круглый кочан с бледно-зелеными хрустящими листьями. ... Салат романо содержит витамины А и С, кальций и железо ...
Салат Айсберг отличается длительным сроком хранения, долго остается свежим. Салат нужно поливать своевременно и достаточно, так как ему вредна и сухость ...
У салата романо плотные мясистые листья насыщенного зеленого цвета. Хоть в России часто делают Цезарь с айсбергом, более правильно использовать для этого салата ...