Тигровые креветки отличаются особенно большими размерами, а также ... Чтобы сварить сырые креветки, необходимо дождаться, пока они разморозятся самостоятельно.
От обычных креветок королевские отличаются наличием короткого клюва и массивной задней части и в них, соответственно, больше мяса — и оно отличается по вкусу, чуть слаще, почти как у крабов. Королевские креветки продаются в замороженном (и очищенном) и свежем виде в большинстве супермаркетов.
Кстати, замораживают креветок тоже по-разному: или сырыми, или уже вареными. Лучше, конечно, покупать свежемороженую креветку – ведь именно при таком способе обработки в ней сохраняется максимальное количество витаминов, минеральных веществ и других полезных элементов.
Качественные креветки серого цвета, с едва заметным розовым оттенком. Самые вкусные креветки с головой коричневого цвета, это беременные особи, у них есть икра и мясо очень нежное, сочное. Если цвет головы креветки зеленоватый - значит она ела много планктона, на вкус это никак не влияет.
Содержащийся в неволе лосось белый или серый с розовым оттенком, поскольку разводится в исскуственных условиях. Дабы порадовать глаз покупателя, пищу рыб обогащают синтезированным астаксантином. Креветки тоже содержат этот пигмент, однако розовеют они только после термической обработки.
Например, они отвечают за цвет фламинго, лосося, разных ракообразных, в том числе и креветок, моркови — собственно, тут даже нетрудно догадаться, откуда пошло название. За окраску многих ракообразных отвечает каротиноид астаксантин, содержащийся в водорослях, которыми они питаются.
... креветка имеет розовый цвет, то она вареная, а если серый - то сырая. Вчера ... серые креветки - сырые? Мне, право, очень неловко отрывать глупым вопросом ...
2 июн. 2010 г. — И это именно сырые, а не вареные - вареные очень заметно отличаются. Вот это - свежие вареные креветки. Светло-красные (даже ближе к ...
20 нояб. 2021 г. — Красными, то есть уже прошедшими термообработку, креветками в продаже никого не удивить. ... Сырых креветок в магазинах почти не встретить – это ...
Отличить сыромороженые и варено-мороженые можно по цвету – первые отличаются темно-зеленоватым оттенком (их выловили и сразу заморозили без дополнительной обработки), а вторые отличаются легким красным цветом. Других вариантов встретить в продаже нельзя.
14 авг. 2013 г. — Эти креветки продаются сырыми, с головой или без головы. С головой выглядят очень эффектно, и часто используются для украшения блюд. А чем ...
1 июл. 2021 г. — Тигровые креветки отличаются особенно большими размерами, а также ... Обладает насыщенным красным цветом. Сладковатое мясо, похожее на ...
29 авг. 2021 г. — Сырая креветка выглядит серой. Готовые креветки имеют белый цвет с розовым и красным оттенком. На самом деле существует огромная разница в цвете ...
25 янв. 2022 г. — «Тигровые же креветки продаются сырыми, поэтому они отличаются по цвету от своих собратьев», — говорит он. Самыми полезными он считает дикие ...