26 дек. 2019 г. — Кто-то говорит, что у кофе Лювак (Лувак, Копи Лувак) шоколадный привкус, для кого-то он пахнет сахаром с карамелью. Его называют напитком ...
Копи лювак (Вьетнамцы называют его ЧОН), Kopi Luwak, Ca Phe Chon - не совсем обычный вид кофе, который изготавливают из... экскрементов лесных кошек. Зверьков - мусангов, или пальмовых циветт - обильно кормят кофейными ягодами, желудок лесных кошек не может переварить кофейное зерно и оно выходит нетронутым.
Стоимость – 2500 рублей (45 долларов США, 580k индонезийских рупий) за упаковку. Упаковка 500 граммов – очень удобный вариант, если вы покупаете балийский Kopi Luwak, к примеру, для ежевечернего наслаждения всей семьёй… Стоимость – 5000 рублей (90 долларов США, 1.200k индонезийских рупий) за упаковку.
Кофе копи лювак – нет ни одного гурмана в мире, который бы не слышал об этом эксклюзивном сорте. Относящийся к классу самых экстравагантных и дорогих разновидностей кофе в мире, он стоит 400-1000 $ за килограмм. Мягкий вкус с едва ощутимым шоколадным оттенком – именно так описывают его профессиональные капперы.
Процесс производства зёрен кофе копи-лувак состоит в том, что мусанги (Paradoxurus hermaphroditus, зверёк семейства виверровых) поедают спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни), переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и испражняют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце.
3 февр. 2013 г. — Кому-то его вкус напоминает шоколад, другим кажется, что он пахнет плесенью и имеет торфяной вкус. Но не зависимо от вкуса, во всем мире ...
Гурманы утверждают, что «Копи Лювак» обладает редким карамельным оттенком, пахнет шоколадом. Его даже называют напитком богов. Готовить этот кофе рекомендуется ...
27 янв. 2021 г. — Пудра пахнет кофе с шоколадом; заваренная —жженым сахаром, но все эти ноты едва уловимы. Крепким такой кофе назвать нельзя, кислотности тоже нет ...
4 янв. 2020 г. — Согласна, что после кишечной обработки копи-лювак не горчит. Мягкий. Но ничего особенного. Больше разговоров об этом необычном кофе. Даже если ...
19 янв. 2017 г. — Цвет обжаренных зерен мелкого и крупного помола темнее, чем у арабики итальянской обжарки. Пудра пахнет кофе с шоколадом; заваренная — карамелью ...
Кофе лювак отдаленно пахнет шоколадом и карамелью, а также продуктом сильной обжарки. Но с турецким или бразильским его трудно сравнивать. На вкус они ...
20 нояб. 2020 г. — Открывая красивую коробочку, первое, с чем Вы столкнётесь - это яркий и сильный шоколадно - цветочный аромат, который присущ Люваку...
История Kopi Luwak. Кофе лювак, самый дорогой кофе в мире, появился в Индонезии благодаря бедности и налогам. В семнадцатом веке Индонезия называлась ...
Прослушать это сообщениеПриостановить