Сумак обладает отличными свойствами антиоксиданта, что очень ценится и в медицине, и в косметологии. В народной медицине сумак используется для лечения диареи, ...
Сумах можно использовать вместо лимона, он придает блюду кисловатый вкус и красно-розовый цвет. В турецкой кухне его добавляют в салаты, на Кавказе в маринад для шашлыка, им посыпают рис, иногда посыпают им десерты. Отвар сумаха добавляется в мясные и овощные блюда. Сумах также добавляется в кебабы.
Оказывается - можно. В состав этой приправы входят лавровый лист молотый, перец черный, перец душистый, чеснок гранулы, томат сушеный резаный, сумах, базилик, розмарин, лук молотый, паприка молотая, мускатный орех, укроп, петрушка. То есть ничего дико перчёного, просто борщ стал ароматнее и ярче на вкус.
Широко используется сумах в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая блюдам розовый (в большем количестве – вишнево-красный) цвет. Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых. В Турции и Иране молотым сумахом обильней посыпают рис.
6 июн. 2016 г. — Сумах знаменит противовоспалительными и противогрибковыми свойствами, предотвращает старение организма и переполнен уникальным антиоксидантным ...
Польза для организма · Сумах богат антиоксидантами: дубильными веществами, антоцианами и флавоноидами. · Эти же вещества обладают болеутоляющими и тонизирующими ...
Полезные свойства сумаха заключается в следующем: он лечит даже серьезные болезни желудка, на что способна не каждая специя, сможет помочь при приступе цистита.
Сумах: польза для организма. благотворно влияет на ЖКТ;; стимулирует пищеварительный процесс;; помогает в профилактике и лечении болезней мочевого пузыря; ...
Вяжущее, дезинфицирующее средство. Комбинированный препарат, оказывающий противовоспалительный, антисептический, вяжущий, дезинтоксикационный и ...
Сумах обладает антисептическими свойствами, часто используется как средство от расстройства желудка (калоризатор). В медицинских целях играет роль антиоксиданта, избавляя организм от ненужных вредных веществ. Кроме всего эта приправа способствует благотворному влиянию, на состояние человека при сахарном диабете.
сумах довольно сильный природный антиоксидант, который помогает избавиться от свободных радикалов и предотвратить такие возрастные заболевания как инсульт, ...
1 июл. 2020 г. — Сумах содержит большое количество белков, пищевых волокон, антиоксидантов, омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, витамина С и полифенолов, в ...