12 янв. 2023 г. — Цветная капуста надолго дает ощущение сытости · Цветная капуста налаживает работу кишечника · Цветная капуста обладает противовоспалительными ...
Цветная капуста менее калорийна, но также содержит немного больше сахара. Цветная капуста лучше подходит для низкокалорийных, обезжиренных и низкоуглеводных диет; однако брокколи богаче многими необходимыми витаминами и минералами. Оба крестоцветных подходят для диеты с низким гликемическим индексом.
Содержание других витаминов – А, D, Е, К, Н, РР, группы В – тоже достаточно высокое; витамина Н (биотина) в ней больше, чем в других доступных нам продуктах. Данный витамин поддерживает нашу красоту, поэтому он часто входит в состав косметики для ухода за кожей и волосами.
Соцветия цветной капусты содержат много витамина С, витамины В1, В2, В6, РР, А, а также натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо. В ней много много пектина, лимонной, яблочной и тартроновой кислоты (последняя препятствует образованию жировых отложений).
В связи с тем, что цветная капуста содержит меньше грубоволокнистой клетчатки, чем белокочанная, она лучше подходит для питания людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также для детского питания, так как легко переваривается и усваивается. Стимулирует работу иммунитета.
Цветная капуста подойдет для приготовления множества разных блюд, в том числе сырых. В сыром виде. Соцветия едят, обмакивая их в соусы (соусы дип). В качестве менее традиционного варианта можно предложить вкуснейшее вегетарианское табуле из сырой цветной капусты (соцветия натирают на терке, как пармезан).
19 мая 2023 г. — Чем полезна цветная капуста · включает клетчатку и способствует снижению веса, в 100 г сырого овоща всего 25 ккал.; · содержит пищевые волокна, ...
В состав капусты входят ценный белок (2,5 г на 100 г) и пищевые волокна (2 г на 100 г), которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, способствуют выведению из организма токсинов, тяжелых металлов и холестерина, а также защищают кишечник от развития онкологических заболеваний.29 авг. 2022 г.
26 авг. 2020 г. — Калий и витамины группы B, содержащиеся в брокколи и цветной капусте, отвечают за правильную работу головного мозга и центральной нервной ...
Польза цветной капусты · Защита от рака · Защита от воспаления · Снижение риска заболеваний сердца и головного мозга · Источник полезных витаминов и минералов.
30 авг. 2023 г. — Так, в ней содержится большое количество витаминов А, С, группы В. Все эти элементы положительно влияют на здоровье человека. В цветной капусте ...
Чем полезна цветная капуста? Цветная капуста богата глюкозинолатами — веществами, которые обладают сильными антиоксидантными свойствами. Они блокируют ...
12 мая 2023 г. — Чем полезна цветная капуста · Содержит клетчатку и способствует снижению веса · Источник антиоксидантов · Поддерживает здоровье кожи и костей.
8 нояб. 2022 г. — «Цветная капуста — один из лидеров по содержанию витамина С, за счет чего помогает усвоению железа и участвует в профилактике и лечении анемии.