Слово «свинья» произошло от того же слова из праязыка, что и древнеиндийское ... Она не очень полезна при лишнем весе, после инфаркта, при холецистите, экземе.
Но, помимо жирности, говядина и свинина отличаются и различным содержанием витаминов, ферментов, макро- и микроэлементов. Так, свинина является признанным чемпионом среди других видов мяса по содержанию витаминов группы В и лизина – аминокислоты, принимающей участие в процессах роста и формировании костной ткани.
Свинина также богата на многие другие витамины и минералы, например, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, сера, цинк и йод — все они способствуют нервной проводимости, формированию скелета, поддержанию кислотно-щелочного баланса и бесперебойной работе мышц. Такого набора полезностей даже у говядины нет!
Мясо свинины в 100 граммах содержит почти 40% от дневной нормы; в стограммовой порции — около четверти дневной нормы витамина B6 и ниацина, которые важны для выработки красных кровяных телец, роста, здорового обмена веществ, поддержания работы различных функций организма; фосфор — около трети от дневной порции.
Потребление свинины помогает быстро восстановить силы и энергию. Белки, которые содержатся в мясе свинины, содержат незаменимые аминокислоты, необходимые для синтеза собственных белков. Регулярное употребление свинины в пищу положительно влияет на рост и развитие мышц.
К диетическим (то есть легким для усваивания) сортам мяса традиционно принято относить телятину, курятину и крольчатину, а также мясо индейки. Такое мясо не содержит много жира и прекрасно восстанавливает потребность организма в белке при различных заболеваниях.
2 июл. 2022 г. — Свиной жир содержит меньше вредных насыщенных жирных кислот и больше полезных — поли- и мононенасыщенных кислот, чем у жвачных животных. Конечно ...
Свинина богата цинком, нужным для мозга и иммунитета, здоровья кожи и волос, фосфором, необходимым для костей, и селеном, который регулирует работу щитовидной железы. Содержание железа в свинине ниже, чем в баранине и говядине, но специалисты отмечают, что оно очень хорошо усваивается.30 авг. 2023 г.
25 нояб. 2021 г. — Мясо свиньи содержит такие вещества, как: тиамин — это один из витаминов группы B, который необходим для поддержания основных физико-химических ...
23 окт. 2015 г. — В действительности же они обладают выдающимися способностями, в чем убедился корреспондент BBC Earth. Говорят, что: Свиньи ковыряются и спят в ...
19 окт. 2016 г. — Несмотря на то что свинина — полезна, вкусна и проста в приготовлении. Ох уж эта всеядность. С другой стороны, пищевая неразборчивость свиней ...
31 мая 2023 г. — В мясе свиньи содержится много белка, а также жира. Оно считается чемпионом по питательности, поэтому важно для роста мышечной массы и развития ...
Короче говоря, мясо свиней чрезвычайно полезно, как эликсир долгой жизни, благодаря которому мы можем прожить более ста лет. Ведь не случайно долгожители ...
30 янв. 2023 г. — – В среднем свинина на 10–16% состоит из жира, однако в зависимости от части свинины содержание жиров может быть выше. Разумеется, как и в любом ...
Свинина – очень энергоемкое мясо, содержит много жиров и белков, которые питают организм. Свинина полезна тем, кто занимается активной физической работой, ...