22 дек. 2015 г. — Правда ли, что сёмга — исключительно русское понятие? И отличается ли сёмга чем-то от лосося, или это всего лишь маркетинговый трюк?
Прослушать это сообщениеПриостановитьКета и горбуша — самые дешевые из красных рыб. Не стоит в них сомневаться: никто не будет выдавать за них более дорогую рыбу. Если вы хотите купить семгу, то знайте: дикая семга в естественной среде вырастает максимум до четырех килограмм.
Прослушать это сообщениеПриостановитьРазличие всего лишь одно: семга – это всего лишь один из представителей подсемейства лососевых, а лосось это понятие более широкое, которое включает в себя такие виды красных рыб, как семга, форель, кижуч, горбуша и т. д. То есть, семга и лосось – это два названия одной и той же рыбы.
Прослушать это сообщениеПриостановитьОтличить филе красной рыбы можно по цвету: у форели — красный или красно-оранжевый, у семги — светло розовый ближе к оранжевому. Выбирая филе семги или форели, посмотрите на косточки и жир. У семги крупные кости с равномерно распределенным жиром по всей тушке, а у форели — тонкие кости с жирком в области брюшка.
Прослушать это сообщениеПриостановитьПричин существенного роста несколько. В первую очередь — санкционные ограничения: кратно выросла стоимость импортной логистики, закрылись многие каналы, по которым в Россию ввозили рыбу. «Во-вторых, рост мировых цен на лосось. В текущем периоде мы наблюдаем исторические максимумы на мировых рынках.
Прослушать это сообщениеПриостановитьЛосось дорогой, поскольку спрос на рыбу из Норвегии очень высок. По сравнению с прошлым годом больше рыбы покупают в Англии, Америке и Азии, поэтому другим достается меньше. В пик коронавируса спрос снизился и поэтому разводить стали меньше рыбы, поскольку такого спроса не ожидалось.
Прослушать это сообщениеПриостановитьСемга более вытянутая по форме, у нее острая голова, немного пятен на тушке, хвост обычно раздвоенный или треугольный. Форель плотнее по форме, у нее округлая голова, тушка сильно пятнистая, хвост квадратный или прямоугольный. Если рыба весит больше четырех килограмм, это однозначно атлантический лосось — семга.
Прослушать это сообщениеПриостановитьСёмга Это, пожалуй, самая вкусная рыба из семейства, не зря её называют королевским лососем. Нерестится в реках, но считается морской. В России дикая сёмга обитает в бассейнах Балтийского, Белого, Баренцева и Карского морей, озёрная разновидность встречается в Карелии и на Кольском полуострове.
Прослушать это сообщениеПриостановитьНа частый вопрос можно ли есть сырой лосось после заморозки, ответ «да», но тоже с рядом оговорок. Многие считают, что заморозка производит обеззараживающий эффект, особенно если речь идет о шоковой заморозке. Рыба должна быть свежемороженой и проходить процедуру только один раз.
Лосось – это собирательное название нескольких видов красной рыбы, тогда как семга – это атлантический вид лосося, обитающий в холодных водах Атлантики.
15 мар. 2023 г. — Ну, во-первых, лосось это не рыба, а название подвида рыбного семейства. А вот форель и семга являются разновидностью лососевых рыб.
11 мая 2022 г. — Молодые особи лососевых достигают примерно 20 см в длину. Их изначальный крапчатый окрас чешуи трансформируется в серебристо-белый. Рыба ...
20 нояб. 2019 г. — Лосось, или то, что мы называем «красной рыбой» в обиходе — что это за рыба? Чем отличается семга от лосося и при чем тут вообще горбуша?
Семга. Атлантический лосось крупнее большинства представителей семейства. Некоторые экземпляры достигают полутораметровой длины и весят несколько десятков ...
Дело в том, что лосось — это более общее понятие, под которым чаще всего имеют в виду семейство лососевых, а семга является представителем лососевых. То есть лосось — это целая группа видов. Пресная проточная вода единственное место, где лососевые могут нереститься. Рыба выбирает для этого чистые реки.
22 июл. 2016 г. — Главное отличие лосося от семги заключается в том, что первый термин фактически одновременно соответствует семейству и нескольким родам рыб, ...
Но многие ли знают, чем они отличаются? Сегодня попробуем восполнить этот пробел. Семга Это самая жирная и калорийная рыба из всех лососевых... 2 года назад.
27 нояб. 2021 г. — Чем сёмга отличается от форели. Бывает, что за сёмгу выдают менее дорогие виды рыбы, например, форель. Отличить одну от другой можно по розовой ...