Ряд липидов принимает участие в образовании клеточных мембран (см. рис. 217). Типичными мембранными липидами являются фосфолипиды, гликолипиды и холестерин.
Липиды - это широкая группа органических соединений, включающая жирные кислоты, а также их производные, как по радикалу, так и по карбоксильной группе. Липиды являются составляющими единицами ДНК и располагаются в ядрах живых клеток. Они также являются высокомолекулярными жироподобными веществами цитоплазмы. Липиды содержатся в продуктах питания и медикаментозных средствах, и присутствуют в каждой клеточке организма человека.
Простые Л. включают вещества, молекулы которых состоят только ив остатков жирных кислот (или альдегидов) и спиртов, к ним относятся жиры (триглицериды и др. нейтральные глицериды), воски (эфиры жирных кислот и жирных спиртов) и диольные Л. (эфиры жирных кислот и этиленгликоля или др.
Липиды - это органические вещества, которые плохо растворимы или нерастворимы в воде, но растворяются в органических растворителях; они являются настоящими или потенциальными эфирами жирных кислот. Содержание липидов в организме человека составляет в среднем 10-20% от массы тела.
Жиры (липиды)– сложные эфиры глицерина и высших жирных карбоновых кислот. Жиры помогают нашему организму лучше усваивать некоторые витамины и поддерживать здоровье кожи. Также жиры, поступающие с пищей, являются концентрированным источником энергии для нашего организма (1г жира при окислении в организме дает 9 ккал).
Липи́ды (от др. -греч. λίπος — жир) — разнообразная по строению группа биоорганических веществ, с общим свойством — растворимостью в неполярных растворителях. Липиды по способности к гидролизу делятся на две большие группы: омыляемые (сложные эфиры спиртов и жирной кислоты: триглицериды, фосфолипиды и т.
Хотя в качестве источника энергии в основном используются углеводы (около 70% энергии человек получает за счет окисления углеводов), липиды являются более энергоемкими. При окислении 1 г липидов выделяется почти в два раза больше энергии (38,9 кДж/г), чем при окислении углеводов.
Некоторые липиды не синтезируются в организме, поэтому должны в достаточном количестве поступать с пищей. Большое количество жиров содержится в рыбе, морепродуктах, печени, яйцах, водорослях и растительном масле. Правда, полноценно восполнить дефицит соединений только с помощью продуктов питания не всегда получается.
Наиболее простыми липидами (жирами) являются эфиры трехатомного спирта глицерина и жирных кислот, которые называются триацилглицеридами. Большинство ...
9 сент. 2021 г. — Липиды — это нерастворимые в воде, жироподобные органические вещества. Как и углеводы, липиды образованы атомами трёх элементов: углерода, ...
Липиды - это органические вещества, которые плохо растворимы или нерастворимы в воде, но растворяются в органических растворителях; они являются настоящими или потенциальными эфирами жирных кислот. Содержание липидов в организме человека составляет в среднем 10-20% от массы тела.
Важнейшим является холестерол – одноатомный вторичный циклический спирт, относящийся к неомыляемым липидам. Жирный на ощупь, нерастворим в воде, хорошо ...
Липиды мембран – в основном фосфолипиды, гликодипиды и холестерин. Все эти липиды являются амфифильными, самопроизвольно агрегируют в бислой. Основу ...
16 авг. 2023 г. — Липиды – это группа молекул, которые выполняют различные функции в организме, включая энергетические резервы, защиту органов, опору клеток и ...
Важной группой липидов являются стероиды. *Все они имеют сходную структуру и являются производными углеводорода стерана (гонана). Молекула стерана содержит ...
В основном, жирами являются липиды животного (теплокровные) происхождения (исключение, например триглицериды какао и ореха кокоса). Маслами являются липиды ...
31 мая 2022 г. — Липи́ды, обширная разнородная группа природных соединений, общим свойством которых является способность к растворению в неполярных ...