То, что осталось в сите и не протерлось, надо переложить в марлечку и из всех сил отжать над водой с тамариндовой мякотью. Затем следует добавить 500 гр сахара ...
Тамаринд является важным ингредиентом вустерского соуса и фруктового соуса HP (коричневый соус). Заменить 1 столовую ложку тамариндовой пасты или тамариндового экстракта в рецептах можно 1,5 столовой ложкой мангового порошка или 1,5 столовой ложкой лимонного сока или 1 столовой ложкой Вустерского соуса.
22 сент. 2016 г. — Тамариндовый соус · 50 г тамаринда (слива ткемали \ алыча) · 150 г фиников · 200 мл воды · 1 ч. л. молотого кумина · 1 щепотка острого красного ...
16 мая 2023 г. — Чтобы разбавить вкус слишком большого количества тамаринда, нужно добавить больше всего остального. Конечно, это связано с некоторыми проблемами ...
Я поняла, что тамаринд меня просто преследует, тем более, что живьем я его никогда не видела, и не уверена, что у нас продается.Видела только уже готовый соус, ...
1. Пад-тай с морепродуктами Что нужно (на 4 порции): Для соуса: Что делать: 1. Замочите лапшу в горячей воде на 10–15 минут – она должна остаться упругой, но ...
22 дек. 2021 г. — Пассируем до появления насыщенного аромата. Вводим в массу пасту тамаринда, прогреваем еще 2-3 минуты. Добавляем рыбный соус. Учтите, что этот ...
Рецептыс пастой тамаринда · Чатни из тамаринда · Острый томатный суп с тамариндовой пастой · Пад-тай с курицей · Массаман-карри классический · Виндалу · Суп том-кха.
Индийский финик, или тамаринд, — растение семейства бобовых. Из его плодов чего только не делают: и лекарство от лихорадки, и очиститель для латуни.
Тамаринд добавляется в блюда и соусы для придания кисловатой, фруктовой нотки. Мякоть тамаринда широко используется для приготовления соков, напитков, джемов. Очень вкусен и полезен тамариндово-яблочный компот. В Индии и Индонезии плоды тамаринда используют для приготовления пряных паст и карри.