Что делать с Амарантом?

Почему запретили выращивать амарант?

Правители хотели уничтожить долгосрочную память людей, ослабить их иммунитет. Больным и не помнящим своей истории человеком легче управлять. Продукты из амаранта входили в рацион питания ацтеков и инков. Известно также, что амарант являлся не только продуктом питания, но имел лечебную и священную силу.

Кому нельзя есть амарант?

Рекомендуют воздержаться от употребления отваров и блюд из амаранта при гипотонии, наличии мочекаменной болезни, обострении холецистита и панкреатита.

Почему запретили амарант на Руси?

Основная мысль историков заключается в том, что запретом на выращивание амаранта и выпекание из него хлеба, по сути уничтожалось долгожительство на Руси. Исторические источники приводят доказательство того, что старцы на Руси жили и по 300 и по 400 лет (я писала об этом отдельную заметку).

В каком виде лучше принимать амарант?

- Молодые амарантовые листья по вкусу напоминают молодой шпинат и их лучше использовать свежими в салатах. Если листья более старые, то лучше их бланшировать, готовить на пару или добавлять в рагу и др. Готовые листья часто заправляют оливковым или льняным масло, добавляют специи и кунжутные семечки.

Как можно использовать амарант?

Листья амаранта используют в салатах, цветки – как приправу к мясным и рыбным блюдам. Из цветков варят компоты, а также добавляют их в вино и коктейли. Из них получается вкусное варенье, особенно с добавлением лимона.

Как использовать амарант в домашних условиях?

Амарант можно применять в домашних условиях разными способами:

1. Готовить общеукрепляющий отвар, который показан для ежедневного употребления.
2. Делать лечебный настой. ...
3. Добавлять сухой концентрат в горячую ванну. ...
4. Заваривать чай, который будет эффективен при анемии или сахарном диабете.

Чем опасен амарант?

Так как амарант способствует повышению свёртываемости крови, его не стоит включать в рацион при характерных гематологических заболеваниях. Противопоказан продукт при тромбозах. С осторожностью стоит употреблять амарант в период декомпенсации сахарного диабета.

Как использовать в пищу семена амаранта?

Употреблять в пищу семена амаранта можно различными способами: из них готовят очень вкусные каши, амарантовое молочко, добавляют семена в выпечку, соусы. Из амаранта даже можно приготовить настоящий мини-попкорн.

Где растет амарант в России?

Отметим, что амарант сегодня активно выращивается и на территории России: в Ростовской, Челябинской областях, Алтайском, Краснодарском, Пермском краях. Как отмечают специалисты, с учетом адаптивности растения к различным климатическим и почвенным условиям, возможно выращивание амаранта и в других регионах страны.

Какая на вкус каша из амаранта?

«У амарантовой крупы есть аккуратный ореховый привкус, но она немного горчит.