4 апр. 2019 г. — Оливковое дерево цветет весной в период с апреля по июнь белыми цветками. В июне цветы превращаются в оливки, которые набирают все больше и ...
Для получения одного литра оливкового масла требуется пять килограммов оливок. В год с одного оливкового дерева снимают в среднем от 15 до 50 килограммов, что равно от 3 до 10 литров оливкового масла. Оливковое масло лучше хранить в прохладном, сухом и темном месте.
Самое лучшее, а значит и самое дорогое оливковое масло, готовят из плодов, собранных исключительно в феврале. Собирают все оливки с дерева только руками специально нанятые работники. А чтобы получить всего лишь литр лучшего масла требует отжать 1 380 оливок, это примерно 5 с половиной килограмм.
В традиционном процессе оливки промывают, измельчают, смешивают и размалывают с добавлением небольшого количества воды, которое позволяет легко отделить масло от других фракций. Полученную пасту прессуют. Получается смесь оливкового сока, добавочной воды и остаточного масла.
Их ценность в сельскохозяйственном производстве заключается в получении оливкового масла. Из всего собранного урожая 90% плодов идёт на производство масла. Цельные плоды составляют только 5–12% сельскохозяйственной продукции оливковых плантаций. Само масло получило название оливковое или прованское масло.
Оливковое дерево является вечнозеленым и может жить до 2000 лет. Одно из старейших оливковых деревьев в мире растет на острове Крит. Дереву около 4000 лет и оно до сих пор плодоносит. Средняя продолжительность жизни оливковых деревьев составляет от 300 до 600 лет.
Рафинированное оливковое масло идеально подходит для жарки. Благодаря этому маслу, птица и рыба приобретают аппетитную золотистую корочку. При этом их питательные свойства не ухудшаются, так как масло практически не проникает в сами продукты. Такая еда легко усваивается организмом человека и не вредит фигуре.
Но все сорта оливок и маслин объединяет одно – их можно есть в свежем виде. Плоды, как только сорванные с дерева, очень жесткие, а если вам все же удастся откусить небольшой кусочек, вас ждет непередаваемая горечь. Поэтому, чтобы получить изысканную закуску, оливки и оливки долго вымачивают, а затем солят или маринуют.
Из древесины оливкового дерева делают мебель, токарные и столярные изделия. В медицинских целях используют кору оливок и ее листья. Последние применяются в качестве нормализации давления и восстановления дыхания.
Предлагаем Вам новый эксклюзивный продукт на рыке России: щепа оливкового дерева для холодного и горячего копчения: сыра, рыбной продукции, ...
Из 90 % маслин делают оливковое масло, которое даже без консервантов имеет продолжительный срок хранения, что имеет огромное значение для Средиземноморья.
20 янв. 2017 г. — Сегодня в Arte in Olivio делают посуду, аксессуары для вина, предметы интерьера, паркет. Все эти годы в качестве сырья используют только 100% ...
Оливковые деревья растут только на плантациях, диких оливковых деревьев ныне не найти. Возможно это связано, что культивирование оливковых деревьев началось еще ...
По оценке экспертов, дереву от 2500 до 3000 лет. Тем не менее, он по-прежнему плодоносит, из оливок производят оливковое масло. Дерево было объявлено памятником ...
Маслом оливкового дерева можно излечить хронические болезни, вызванные воспалительным процессом и такие простудные заболевания носоглотки, как ангина и насморк.
5 сент. 2019 г. — Современные ремесленники из стволов и крупных веток делают разделочные доски, чаши и другие кухонные принадлежности, а также музыкальные ...
Оливковое дерево Греческий пейзаж неразрывно связан с оливковым деревом ... Их также едят с хлебом, начинают пироги, изготавливают соусы (главным образом с ...