Овсяную крупу, хлопья или толокно едят по всему миру. В Ирландии из обжаренного овса делают вегетарианские сосиски, в Шотландии жарят овсяные блинчики с овощной ...
О полезности последних – в материале портала MedikForum.ru.
Содержащиеся в овсе калий и фосфор помогают в лечении заболеваний почек, печени, сердечно-сосудистой системы; кремний помогает укреплению костной системы и стенок сосудов. В состав зерен овса входят незаменимые аминокислоты, в том числе триптофан, положительно влияющий на функционирование нервной системы.
Овсянка (овсяная крупа) — это цельные зерна овса, которые собрали с поля и практически не подвергали термической обработке. В ней сохранены и зародыши зерна, и отруби. Внешним видом овсяная крупа напоминает длинный рис. Геркулес — это овсяные хлопья, из которых чаще всего большинство из нас готовит кашу.
Овес противопоказан при желчекаменной болезни и после операции по удалению желчного пузыря. При сердечно-сосудистой недостаточности, циррозе печени, почечной недостаточности, холецистите и повышенной кислотности желудка препараты овса можно принимать только после консультации с врачом.
Зёрна овса используют для производства овсяной крупы «геркулес», толокна, муки и особого овсяного кофе. Из овсяной крупы готовят овсяную кашу («овсянку»). Овсяную муку применяют в хлебопекарной промышленности и кондитерском производстве (из неё пекут хлебцы, овсяное печенье, блины и т. п.).
Овес отлично усваивается организмом, способен снижать концентрацию сахара в крови, поэтому рекомендуется для лечебных диет. Настои на основе овса обладают сильным желчегонным эффектом. Особые вещества, полифенолы, содержащиеся в соломе овса, способны связывать и выводить из организма токсины.
Применение Отвары и настои из овса применяют для омоложения и очищения организма, при нервных расстройствах, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек, щитовидной железы, как противодиабетическое, потогонное, мочегонное, ветрогонное и жаропонижающее средство.
Кому нельзя пить отвар из овса? Отвар овса безопасен практически для всех, однако его нельзя использовать как лекарственное средство. В случае желчекаменной болезни, почечной недостаточности, цирроза и других заболеваний печени рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Овёс благотворно влияет на нервную систему, нормализуя сон и устраняя депрессию. Он активизирует обмен веществ, что способствует похудению и улучшает качество ...
Из овса делают каши, толокно, растительное молоко, заменитель кофе, овсяную муку, которую добавляют в пшеничную для выпечки печенья и хлебцев, мюсли, детское ...
31 мая 2021 г. — Сегодня овес добавляют во многие продукты – в хлеб, печенье (ах, это овсяное печенье!), йогурты и батончики для утоления легкого голода. На его ...
Муку из овса активно применяют для выпечки, добавляя к пшеничной и ржаной муке (например, делают галеты — сухое печенье длительного срока хранения). А ...
31 дек. 2018 г. — Можно перемолоть на кофемолке зерна овса и делать маску для лица, добавив сметану. А еще для красоты и здоровья готовить полезную кашу геркулес.
Из масла можно делать домашние маски для лица. Овес заживляет повреждения и нейтрализует воспалительные реакции, хорошо увлажняет кожу. Заметный положительный ...
По содержанию витамина В1 (тиамина) овёс превосходит пшеницу, рис и ячмень. Крупяная промышленность из овса вырабатывает: овсяную недроблёную крупу, целую ...
2 февр. 2022 г. — А ещё на основе овса делают косметику, которая способна улучшить состояние вялой, увядающей и шелушащейся кожи, снять воспаление и придать ей ...