До 40% зерновки овса составляет крахмал, находящийся в эндосперме в виде крахмальных зёрен. По содержанию витамина В1 (тиамина) овёс превосходит пшеницу, рис и ...
Овес противопоказан при желчекаменной болезни и после операции по удалению желчного пузыря. При сердечно-сосудистой недостаточности, циррозе печени, почечной недостаточности, холецистите и повышенной кислотности желудка препараты овса можно принимать только после консультации с врачом.
Овес противопоказан при желчекаменной болезни и после операции по удалению желчного пузыря. При сердечно-сосудистой недостаточности, циррозе печени, почечной недостаточности, холецистите и повышенной кислотности желудка препараты овса можно принимать только после консультации с врачом.
При употреблении овса улучшается и секреторная функция печени, а также регулируется щелочность желчи, предотвращается ее застой. Биологически активные вещества, которыми богат овес, также помогают очищать кровь. Для чистки печени и желчевыводящих путей применяют отвары из овса или овес в форме БАДов в таблетках.
Содержащиеся в овсе калий и фосфор помогают в лечении заболеваний почек, печени, сердечно-сосудистой системы; кремний помогает укреплению костной системы и стенок сосудов. В состав зерен овса входят незаменимые аминокислоты, в том числе триптофан, положительно влияющий на функционирование нервной системы.
Овсянка (овсяная крупа) — это цельные зерна овса, которые собрали с поля и практически не подвергали термической обработке. В ней сохранены и зародыши зерна, и отруби. Внешним видом овсяная крупа напоминает длинный рис. Геркулес — это овсяные хлопья, из которых чаще всего большинство из нас готовит кашу.
Технология производства Для получения хлопьев цельные зёрна овса сушат, очищают от мякины, шлифуют и пропаривают. Под действием пара зёрна становятся мягче, что заметно сокращает время для их последующего приготовления в пищу. Той же цели служит и раскатывание, увеличивающее удельную поверхность продукта.
Из овса делают каши, толокно, растительное молоко, заменитель кофе, овсяную муку, которую добавляют в пшеничную для выпечки печенья и хлебцев, мюсли, детское питание, пиво и квас. До 1975 года из овса делали виски. При изготовлении водки также иногда используют овес.
Овсяная крупа (овсянка) - продукт переработки овса, прошедшего шелушение и шлифование. Из овса производят овсяную крупу, овсяные хлопья, толокно и овсяную муку.
Что делает овца – зависит от направления ее породы. Различают мясное, мясо-сальное, тонкорунное и полутонкорунное, мясо-молочное, шерстно-мясное и смушково- ...
Крупы из овса - какими они бывают и в чем их польза. Овсяные каши для похудения, очищения кишечника, для печени. Возможный вред и противопоказания.
Толокно – уникальный национальный продукт из овса, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Без преувеличения, его можно и нужно включать в ежедневный ...
Овёс благотворно влияет на нервную систему, нормализуя сон и устраняя депрессию. Он активизирует обмен веществ, что способствует похудению и улучшает качество ...
Пища, приготовленная из овса, в частности, каша, оказывает мягкое обволакивающее действие, что благотворно влияет на стенки желудочно-кишечного тракта. Польза ...
Овцы в домашнем хозяйстве дают самую разнообразную продукцию — шерсть, шубную овчину, мясо, молоко, сало (курдючные породы овец). Да плюс ценная побочная ...
Например, если самка или самец не увидит перед собой забора, то начнется паническая атака, что связано с неприятием простора и открытых мест. Что нужно сделать ...