18 авг. 2017 г. — Основой еды в Византии в IX-XIII веках был хлеб с небольшой добавкой овощей и рыбы, в то время как в Европе даже простолюдины часто включали в ...
Название «Византийская империя» (по первоначальному имени столицы — Византий) государство получило в трудах историков уже после своего падения. Сами византийцы называли себя римлянами — по-гречески «ромеями», а свою державу — «Ромейской». Наибольшие территории империя контролировала при императоре Юстиниане I.
В случае Византийской империи это были греки. Греческий становится государственным вместо латыни. Это было вполне естественно. Территории Восточной Римской империи как раз совпали приблизительно с "эллинистическим миром", оставшимся после Александра Македонского.
26 нояб. 2017 г. — Обычно византийцы ели три раза в день. Завтракали кашей или овощами. Обед с ужином были более плотными. Сначала подавались закуски (колбасы ...
Византийцы питались пшеничным и ячменным хлебом: первым - преимущественно в Малой Азии, последним - на Балканах. Рожь и овес, распространенные на средневековом Западе, и рис, возделывавшийся на Востоке, встречались здесь лишь спорадически.
30 янв. 2013 г. — Приварок, не считая вина, бобов и оливкового масла, исчисляется Атталиатом в две номисмы, а на оливковое масло (которое шло также на освещение) ...
Обычные люди ели более консервативно. Основной рацион состоял из хлеба, овощей ... Византийцы производили различные сыры, в том числе антотиро или кефалотири .
22 нояб. 2015 г. — Обычно византийцы ели три раза в день. Завтракали кашей или овощами. Обед с ужином были более плотными. Сначала подавались закуски (колбасы ...
11 авг. 2020 г. — Бедняки ели меньше, а монахи, что характерно, гораздо больше: Итак, Атталиат при раздаче хлеба вдовам и старикам, а также, по-видимому, Продром ...
26 окт. 2015 г. — Сколько ели византийцы? По прочтении известной книги Ф. Кукулеса ... ели довольно много хлеба и пили порядочно вина. Остальная еда составляла ...
Повара того времени экспериментировали с новыми комбинациями блюд. Растительные продукты были основой кухни византийцев (ромеев). Хлеб, овощи, рыба, оливковое ...
13 апр. 2022 г. — Ели фрукты свежими, сушеными, вареными. Из овощей византийцы употребляли в пищу капусту, огурцы, зелень, в том числе и дикорастущую, которую ...