16 дек. 2014 г. — Всё, для того чтобы испортить его. Но мог бы сделать ещё больше, если бы я сам не замачивал этот рис. А так я ему только промыть поручил, но всё ...
Если не промыть рис, он не станет несъедобным, но качество конечного продукта значительно упадет. Рис станет клейким и слипшимся, как в слизи. Вода смывает верхний слой крахмала, который способствует слипанию риса.
Клейкий рис остается наиболее липким, тогда как среднезернистые сорта не так слипаются и остаются более твердыми. Промывка риса также может помочь удалить частицы пыли, насекомых и других ненужных включений, а вдобавок уменьшить содержание микропластика, мышьяка, ванадия и иных тяжелых металлов.
Ученые из Королевского Университета Белфаста считают, что если замачивать рис в воде на ночь, количество мышьяка, который в нем содержится, снижается на 80%. Вместе с ним из продукта уходят и другие вредные вещества. К такому выводу ученые пришли после того, как опробовали несколько способов приготовления риса.
8 апр. 2019 г. — Если вы варите рис в кастрюле, то в идеале выбирайте чугунную с толстым дном и стенками, в которой зерна равномерно прогреются. Некоторые любят ...
Не допускайте излишнего кипения воды, варите рис на медленном огне. Для удаления лишней влаги можно откинуть готовый продукт на дуршлаг и слегка промыть рис ...
28 дек. 2014 г. — Вот что если рис уложить в целофанновый пакет, залить в него горячую воду, а потом поместить этот пакет в мультиварку или профессиональный ...
4 дня назад — Опытные кулинары советуют промывать любой рис, даже дорогие сорта и пропаренный. Дело в том, что не известно, где и как он хранился до того как ...
13 апр. 2022 г. — А помыть не забыл? А жидкости достаточно? В общем, похоже, здесь всё ... Если ее не промыть, вместо приятного аромата вы получите горечь.
Друзья, вот рис перед пловом и прочими приготовлениями нужно ПРОМЫТЬ тщательно, что бы смыть с него крахмал или что там такое белое мутное в воде на зернах ...
10 сент. 2015 г. — Рис, как и любую другую крупу, до варки нужно обязательно промыть. Если вы собираетесь использовать рис в супе, то не промыв его, суп будет ...
13 июн. 2014 г. — Я сейчас готовила суп, нужно было помыть рис очень тщательно, но я забыла это сделать, скажите, суп не опасен, не нанесет вреда и можно ...
18 июн. 2023 г. — Кулинарные эксперты утверждают, что промывка риса уменьшает количество крахмала, поступающего из рисовых зерен. Это видно по мутной воде.Не найдено: забыл | Нужно включить: забыл