Что характерно для белка?

Ферментативная (каталитическая) – белки-ферменты ускоряют химические реакции за счет того, что активный центр фермента точно подходит к веществу по форме, как ...

В белках, в отличии от углеводов и липидов, кроме углерода, кислорода и водорода содержится азот, а также могут присутствовать атомы серы, фосфора и железа.

Характерные особенности белок: У белки круглая голова и большие черные глаза-бусины. Окрас беличьей шубки меняется ежесезонно от рыжего до серого цветов. Пальцы белки оканчиваются острыми когтями. Задние лапы белки намного длиннее передних.

Для этих белков наиболее характерна α-спиральная структура. К ним относятся белки-ферменты, транспортные белки, антитела, пищевые белки. Page 9. 9.

Горение. Белки горят с образованием азота, углекислого газа и воды, а также некоторых других веществ. Горение сопровождается характерным запахом жженых перьев.

Большинство белков животных, растений и микроорганизмов относится к глобулярным белкам. Для фибриллярных белков более характерна нитевидная структура. Они не ...

«Белки обладают способностью к взаимному превращению всех необходимых для жизни видов энергии: тепловой, механической, химической, электрической и световой.

Четвертичная структура характерна не для всех белков. Она возникает в результате соединения нескольких макромолекул с третичной структурой в сложный ...

Денатурация — это разрушение характерной для данного белка четвертичной, третичной и вторичной структуры, в результате чего в денатурированном состоянии ...