Иван-чай изготавливают из листьев Кипрея узколистного (лат. Epilobium angustifolium). Его также называют копорский чай по первому самому крупному месту производства, что исторически находилось в селе Копорье недалеко от Петербурга.14 февр. 2023 г.
Взять 2 чайные ложки иван-чая и добавить в стакан кипятка. Лучше заваривать в два приема: сначала 1/3 объема заполнить кипятком, а через 5-6 минут долить воды и остудить. Пить его вкуснее без сахара с изюмом, курагой или финиками. Напиток сохраняет свои целебные и ароматные свойства не менее трех суток.
Из стеблей иван-чая можно готовить ткань, из корней – сладкую муку, которую добавляют в хлеб, чтобы он долго хранился и не портился. Когда цветение иван-чая заканчивается, на нем образуется пух, так как на месте нижних цветков созрели семена. В Сибири люди собирают этот пух и наполняют подушки.
Насыпаем иван-чай или чагу в заварочную посуду из расчета на 400 миллилитров 2 чайных ложки чая. Заливаем кипятком и настаиваем от 3 до 10 минут в зависимости от предпочтений в крепости напитка. Полученный настой можно пить в чистом виде или разбавить кипятком по вкусу.
По содержанию витамина С иван-чай опережает шиповник, поэтому является эффективным лечебным средством при простудах. Кроме того, в листьях растения содержатся железо, никель, титан, медь, бор, необходимые организму человека, а антоцианы, входящие в состав цветов, имеют полезные бактерицидные свойства.
Заваренные цветы иван-чая, можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Цветы кипрея хорошо сочетаются с зелеными и с красными чаями, например, с Кимуном или Хун Бин Ло. В составе цветов иван-чая содержатся витамины группы В, каротиноиды, витамин Е, микроэлементы(железо, магний, калий).
Напиток из Иван-чая справляется со стрессами и неврозами, очищает организм, устраняет головные боли, помогает контролировать чувство голода, нормализует давление и обладает противовоспалительными свойствами, защищая Ваш организм на долгие годы. Состав: Кипрей узколистный (иван-чай) ферментированный крупнолистовой.
Соцветия Иван-чая необходимо собирать отдельно, основным сырьём являются листья. При сборе важно бережно относиться к природе, сохранять стебель и корневую систему растения, чтобы не погубить растение и тогда на следующий чайный сезон можно будет снова собрать сырьё с этой же плантации.
20 июл. 2020 г. — Для этого полотно нужно увлажнить и разложить на нем ровным слоем собранные цветы и листья. Затем ткань скручивают в плотный рулон. Его ...
10 февр. 2017 г. — Его используют как лекарственное средство, а также употребляют в качестве известного всем напитка – чая. Полезные свойства. Растение содержит ...
20 мая 2022 г. — Иван-чай активно используют в традиционной медицине, косметологии и кулинарии. В ход идут все части растения: и листья, и корни, и цветы.
17 нояб. 2022 г. — Настой или отвар на основе листьев и травы иван-чая назначают как для внутреннего, так и для наружного использования – в виде полосканий, ...
3 мар. 2021 г. — Листья молодых растений можно добавлять в салаты или “зеленые” щи из щавеля и крапивы. Корни иван-чая тушат и варят, а высушенном виде ...
Состав: Кипрей узколистный (иван-чай) ферментированный крупнолистовой, листья черной смородины, листья мята перечной, цветы василька, ягоды клюквы сушеные ...
Листья кипрея можно использовать при приготовлении свежих салатов или в супах. Цветы растения служат основой при варке джема или меда. Нашлось применение ...
Это удивительное растение применяется как для приготовления вкусных блюд так и при лечения множества заболеваний. Применяются все части растения: листья, ...
28 июн. 2023 г. — Интересно, что в отличие от большинства других растений, для заваривания кипрея используются и листья, и цветочные соцветия. Самую яркую и ...