В наземных растениях ниже содержание витаминов, чем в морских водорослях. Также антиоксидантная активность, которой обладают полиненасыщенные жирные кислоты ...
Морская кухня: как из водорослей делают еду, косметику, стулья и топливоПочему отказались от «зеленой нефти» Морские водоросли и микроводоросли ученые рассматривают в качестве сырья для производства биотоплива третьего поколения, которое поможет снизить загрязнение воздуха. ...Надежда на сине-зеленых Фарминдустрия давно обратила внимание на водоросли — прежде всего, как на источник йода. ...Еда будущего ...От стульев до фонарей ...Спасение экосистем ...Морская кухня: как из водорослей делают еду, косметику, сту…www.vedomosti.ru/gorod/smartcity/articles/morskaya-kuhnya-kak-iz-vodoroslei-…
Слоевища ламинарий содержат полисахариды (главным образом соли альгиновой кислоты), маннит, белковые вещества, витамины, иод, минеральные соли, микроэлементы. В медицине ламинарию применяют в виде порошка, капсул или геля для профилактики зоба, атеросклероза, как слабительное средство при хронических запорах и колитах.
Зеленые водоросли используют в пищу, для очистки сточных вод, в качестве удобрений и корма (Ulva) при выращивании моллюска морское ушко в Японии (Блинова, Макарова, 1990). Наиболее обещающими применениями морских макроводорослей является их использование в качестве фармацевтических препаратов.
Из некоторых видов морских водорослей (например, ламинарий) получают альгиновую кислоту, или альгин — желеподобное вещество, используемое в кондитерской промышленности как загуститель и стабилизатор, например, при производстве мороженого, конфет, йогурта и пива.
Можно использовать их как универсальную подкормку. В естественной среде обитания прибрежные водоросли действуют как пылесосы для сбора питательных веществ. Они выкачивают фосфор и калий из речной грязи и накапливаются в тканях. Все, что вам нужно сделать, это использовать это бесплатное удобрение.
Водоросли нередко нужны для приготовления еды, например, чтобы сделать сиропы гуще, или добавить в наполнители для шоколадных батончиков. Агар-агар из красных водорослей используют в создании мармелада и джемов. А еще водоросли – это настоящая морская аптечка. В водорослях много йода и витаминов А, В и С.
Полисахариды водорослей используются как загустители и гелеобразующие пищевые добавки. В мире собирают и выращивают миллионы тонн водорослей для получения полисахаридов. В больших количествах производят три типа полисахаридов: агар, каррагинан и альгиновую кислоту.
6 апр. 2023 г. — Из спирулины и ламинарии научились делать напиток, содержащий хлорофилл (пигмент, который дает растениям зеленый цвет) — это функциональный ...
24 окт. 2022 г. — АВ1918 — российский бренд косметики, продуктов питания и пищевых добавок, которые делают из бурых водорослей, добытых вручную из Белого моря ...
4 авг. 2021 г. — Морские водоросли — дар моря, который на протяжении всей истории поддерживает японскую нацию. Известно, что водоросли в Японии употребляют в ...
24 апр. 2018 г. — Для кулинарного использования морские водоросли заготавливают в мороженом, соленом, маринованном и сухом виде. Любые водоросли можно класть в ...
Для кулинарного использования морские водоросли заготавливают в мороженом, соленом, маринованном и сухом виде. Любые водоросли можно класть в супы и блюда из рыбы, из них делают очень вкусные салаты, в Японии и за ее пределами многие их виды – незаменимый ингредиент в суши-барах.
19 июл. 2018 г. — Вкус, текстура, запах делают блюда на основе этих водорослей особенными. Очень люблю роллы с нори и с использованием качественного риса и ...
16 июн. 2023 г. — Продукты из водорослей · Sea salad (морской салат) · Ensalada de Algas (салат из водорослей) · Sea verde (Морская зелень) · Tapas de la Mer (морские ...
На их основе часто изготавливают солнцезащитные средства, так как они защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолета. Морские водоросли содержат вещества, ...
8 авг. 2022 г. — Также из водорослей делают маннитол, большинство альгинатов. В дальнейшем, возможно, эксперты начнут изготавливать из водорослей аэрогаз и ...