9 июн. 2023 г. — Среди закусок могли быть: жареные водоросли, сырое мясо или рыба, жареные овощи с соевым соусом, сырые овощи, соленые овощи, яйца, жареная рыба, ...
Это стало новой модой во Франции: бульон и немного мяса – очень современная диета. Итак, на ужин король ел: королевский суп, свиные и телячьи копыта, влюбленных кроликов (кролики подавались целыми, положенными tête-à-tête), жареного кабана с маильской горчицей, блины с кремом Шантильи и мадеру.
Основу завтрака в России всегда составляли злаковые культуры, каши, выпечка, фрукты и яйца. В Америке же сначала были каши, омлеты, а позже добавились и мясные продукты. В конце концов, на завтрак они поглощали столько еды, что испытывали проблемы с пищеварением, и день нельзя было назвать активным.
В допетровские времена русские цари не желали знать никаких иноземных кулинарных ухищрений. Все было свое, исконное, опробованное веками. Мясо варили в рассоле, солили, коптили, жарили на вертеле — получалось верченое, на решетке — рафленое, на сковороде — пряженое, вялили на шестах — шестное.
Активно употребляли овсянку, рожь, горох, чечевицу. Хлеб составлял основу рациона — делали галеты, батоны, буханки и различные шарики. Пшеница считалась более чистым сортом и стоила дороже, нежели рожь. Поскольку овощи были доступны осенью, в рационе преобладали в основном углеводы.
Идеальные для утреннего приема пищи белковые блюда – йогурты, творог, вареные яйца, омлет, сыр, немного бекона, рыбы или курицы. Также можно разнообразить завтрак грибами и овощами, богатыми растительным белком (шпинатом, брокколи). Источниками “правильных” сложных углеводов являются овощи, зелень и злаковые.
Главным продуктом питания был ржаной хлеб. Другой распространенный злак - овес использовался для приготовления каш и лепешек. Пшеничный хлеб подавался только в богатых домах, поскольку пшеница, любившая тепло и плодородную почву, давала хорошие урожаи только в южных районах [1, с. 198-199].
4 июл. 2018 г. — Его завтрак состоял из хлеба грубого помола, рыбы, творога. На десерт он ел фиги и инжир, которые на долгое время утоляли жажду. Удивительно ...
20 сент. 2023 г. — Походы требуют много сил, поэтому Карл XII ел мясо на завтрак, обед и ужин, причем жареное или запеченное на углях. В основном это была свинина, ...
8 авг. 2018 г. — Какие блюда ели короли? · Десерт «Помпадур» · Toffee Apple · Гратен Дофинуа · Шведские фрикадельки · Курица «Маренго» · Луковый суп · Сordon bleu.
21 янв. 2019 г. — Среди закусок могли быть: жареные водоросли, сырое мясо или рыба, жареные овощи с соевым соусом, сырые овощи, соленые овощи, яйца, жареная рыба, ...
Завтракал Людовик XIV около 10 часов утра, но его трапеза больше напоминала обед: король обожал мясные бульоны и супы и был готов их есть в любое время дня. При ...
Александр I съедал на завтрак корзинку свежей земляники, а Николай I – как минимум пять соленых огурцов. Петр I никогда не ел рыбу, а для Александра III изысканным деликатесом была жареная камбала, причем собственноручно им выловленная. История пищевых пристрастий русских монархов.
20 дек. 2017 г. — Итак, на ужин король ел: королевский суп, свиные и телячьи копыта, влюбленных кроликов (кролики подавались целыми, положенными tête-à-tête) ...
2 дек. 2019 г. — Так что, если хотите почувствовать себя президентом, отварите на завтрак рисовую кашу или купите королевские овсяные хлопья. МакМаффин и чипсы ...
22 дек. 2022 г. — Король обычно предпочитает есть на завтрак фрукты, особенно собранные в его садах Хайгроув, где в основном яблоки, сливы и клубника. В 2020 году ...