В грудке курицы без кожи содержится 2,6 г жира, в грудке индейки — 0,7 г. Около 5 % калорий в белом мясе индейки приходится на жиры, в белом курином мясе ...
Поэтому мясо индейки считается более диетическим. По мнению специалистов, оно быстро усваивается и дает меньшее чувство тяжести. А вот содержание соли в индюшатине больше — 103 мг на 100 г, против 82 мг содержащихся в 100 г курятины. Мясо индейки не содержит аллергенов, но и куриное филе вызывает аллергию крайне редко.
По содержанию холестерина индейка и курица почти не отличаются: в курице на 100 граммов есть 64 мг, а индейка в том же объеме содержит 62 мг холестерина. Еще один полезный компонент индейки и курицы — селен. Он участвует в работе щитовидной железы, нарушения которой вызывают набор веса.
Во-первых, в индейке минимальное количество жиров, и благодаря этому ее мясо считается самым нейтральным для печени. Во-вторых, индейка – источник метионина, незаменимой аминокислоты, которая играет важную роль в производстве белков и правильном расщеплении жиров в организме.
К диетическим (то есть легким для усваивания) сортам мяса традиционно принято относить телятину, курятину и крольчатину, а также мясо индейки. Такое мясо не содержит много жира и прекрасно восстанавливает потребность организма в белке при различных заболеваниях.
30 июн. 2023 г. — Индейка лучше вписывается в диетическое питание. В ее грудке содержится всего 0,7 г жира. В то время как в куриной грудке — 2,6 г. Но речь ...
3 авг. 2019 г. — Можно сказать, ничья, потому что и курицу, и индейку многие предпочитают есть без кожи, особенно если цель – добиться снижения веса. Содержание ...
По содержанию полезных для организма белков курица проигрывает — в среднем в 100 г ее мяса содержится 21 грамм белка, а в индейке — 24. Еще один показатель — содержание триптофана, из которого человеческий организм производит серотонин. Тут курица тоже отстает, но совсем немного — 0,27 г против 0,28 г.
3 дек. 2018 г. — В грудке курицы без кожи содержится 2,6 грамма жира, в грудке индейки — 0,7 грамма. Около 5% калорий в белом мясе индейки приходится на жиры ...
7 апр. 2021 г. — В грудке курицы без кожи содержится 2,6 г жира, в грудке индейки — 0,7 г. Около 5% калорий в белом мясе индейки приходится на жиры, в белом ...
25 мая 2023 г. — Индейка по сравнению с курицей содержит меньше жира, особенно на грудке. Это делает ее более подходящей для тех, кто следит за потреблением ...
15 нояб. 2022 г. — ... индейки — без лишних добавок, усилителей вкуса и ароматизаторов: фарш из индейки · азу из филе грудки индейки · ёжики из индейки · фрикадельки ...
27 апр. 2023 г. — Существует распространенное мнение, что в мясе индейки нет гормонов и антибиотиков. Положа окорочок на грудку, нужно сказать, что каких-либо ...
2 мар. 2023 г. — Индейка отличается от курицы по размеру и окраске, по калорийности и содержанию белка, по вкусу и цвету. Индейка менее калорийная и жирная.