20 июн. 2019 г. — Хвост стоит постараться оставить целым, чтобы использовать его для естественного украшения тарелки. Можно (и это очень распространено) ...
С чем сочетаются креветки:Паста с чесноком и пармезаномКоул слоу (салат из свежей капусты с морковью и заправкой)Полента (каша из кукурузной муки)Жареный красный картофельКаджунский соус для макания (острый соус на основе томатной пасты)Ризотто (рис с сыром и маслом)Рис с кориандром и лаймомОрзо (макароны в виде риса) с лимонной спаржейСоевый соусЛимонный сок, перец и зеленьМайонез, творог и горчицаПаста из оливкового и сливочного масел, чеснока и имбиряЭкзотические фрукты, например, авокадо, лимон или апельсинСвежие или отварные овощи, например, помидоры или огурцыРыба и другие морепродукты
Когда креветка готовится дать потомство, цвет ее головы обретает желтый цвет, потом еще насыщеннее – в ней формируются икринки (На самом деле головы у креветок нет. Часть тела, которую мы называем головой, считается головогрудью. Именно там сосредоточены многие органы креветки).
Ученые из Университета Брауна в США исследовали молекулярные механизмы, которыми пользуются паразитические черви-трематоды, чтобы превращать креветок в подобие зомби. Для этого паразиты взламывают геном своего носителя. Паразиты-трематоды способны размножаться только в кишечнике некоторых видов болотных птиц.
И размороженную, и свежую сырую креветку советуем очищать аккуратно: крепко удерживая за основание «туловища», отделить голову и лапки, убрать пластинки панциря. Затем необходимо удалить кишечную вену (пищевод) — тонкую черную или прозрачную нить, расположенную вдоль спины рачка.
Икра находится за головой креветки в "седле" - по сути верхняя часть спинки. После созревания икры в седле, самка перекладывает икру в плеоподы (небольшие по размеру лапки на хвосте). Чтобы избавиться от мертвых или неоплодотворенных икринок самка сортирует всю икру. Процесс созревания икринок длится от 30 до 45 дней.
9 июн. 2019 г. — Креветки можно готовить и есть в панцире, но чаще используют очищенные. Для этого необходимо открутить голову, оторвать лапки, снять панцирь ...
17 февр. 2023 г. — В 100 граммов креветок содержится 150 миллиграммов холестерина, поэтому категорически не рекомендуется злоупотреблять креветками, особенно тем, ...
Сколько креветок можно есть в день? Ежедневно следует употреблять не более 100-120 грамм креветок, — рекомендует Юлия Лернер. Что будет если часто есть креветки ...
9 авг. 2023 г. — Иногда можно прочитать, что сырые креветки непременно серого цвета ... Теперь у нас есть сообщество «ВКонтакте», где мы рассказываем все о ...
5 июл. 2022 г. — Да, креветки можно и нужно есть тем, кто хочет снизить вес. Объяснение простое: это низкокалорийный продукт с небольшим количеством жира, но ...
Креветки универсальны: они сочетаются с разными крупами, макаронными изделиями, овощами и даже со сладкими соусами. Для быстрого приготовления блюд лучше использовать неочищенные креветки — так все вредные вещества, которыми обрабатывали морепродукт, останутся на панцире.
24 февр. 2017 г. — Креветки любимы по всему миру, в ресторанном меню их можно встретить под разными названиями: shrimps, prawns, gambas, gamberi.
Как есть креветки · 1. Одной рукой возьмите креветку за голову, развернув при этом тушку брюхом вверх. · 2. Удалите лапки (в лапках может находиться икра, она ...