21 мая 2020 г. — Листья ревеня можно использовать вместо капусты при приготовлении голубцов и долмы; · Свежие листья можно добавлять в щи и другие овощные супы; ...
В нашей стране к ревеню относятся как к фрукту и используют в основном для приготовления компотов, киселей и пирогов. В Европе и в Соединенных штатах, помимо пирогов и десертов, готовят самые разнообразные блюда из ревеня: салаты, гарниры к мясу и рыбе, заготавливают в виде пряных соусов – чатни и релишей.
Ревень является источником витаминов А, С и Е. Он богат калием, фолиевой кислотой и клетчаткой, а также содержит магний, калий, натрий, железо и кальций. Одним из его главных преимуществ является то, что он снабжает нас большим количеством антиоксидантов, важных для здоровья.
При желчнокаменной и мочекаменной болезни от ревеня лучше отказаться, потому что он содержит органические кислоты, которые могут способствовать образованию камней в мочевом, желчном пузырях и почках. Кроме этого, его лучше не включать в рацион людям с гастритом, повышенной кислотностью желудка и панкреатитом.
Сегодня ревень - это в первую очередь вкусно. В пищу используют только стебли растения. Их цвет варьируется от малинового до светло-зеленого. Из-за повышенной кислотности овоща его не едят сырым, а готовят с добавлением каких-то ингредиентов, которые смогут смягчить вкус.
Подборка рецептов приготовления вкусных блюд из ревеня с фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Для начала тщательно промойте листья ревеня. Затем срежьте утолщения и нарежьте на кусочки так, чтобы было удобно завернуть начинку. Голубцы можно делать любого ...
Измельчить листья ревеня, щавель и базилик, добавить их к супу, поварить еще минут 5. Добавить яйца, попробовать и довести до вкуса, добавив соль, сахар и перец ...
Чтобы сделать инсектицидный спрей, прокипятите листья ревеня в воде в течение 20–30 минут. Дайте ему остыть, процедите листья и перелейте в пульверизатор.
29 мая 2020 г. — Листья ревеня придают блюду небольшую кислинку. Рецепт все тот же. Готовим фарш с рисом, морковью, луком и приправами. Берем свежие листья ...
Ревень удивительное растение! Его съедобная часть стебель, а листья считаются ядовитыми! С точки зрения ботаники, это овощ, однако рецепты блюд с ревенём ...
Зеленые черешки самые кислые, чем больше красноты в мякоти, тем она более сладкая. Ревень можно есть в сыром виде или готовить из него любые блюда: салаты, супы ...
26 мая 2020 г. — Из остатков листьев ревеня можно приготовить хорошее органическое удобрение для сада. Дело в том, что в них находится янтарная кислота, которая ...
30 мая 2021 г. — Чтобы смягчить воду можно добавить немного лимонной или щавелевой кислоты. Их можно купить, но на даче проще приготовить вытяжку из тех же ...