15 нояб. 2022 г. — Если сравнивать вкус мяса, то индейка чуть суше и более пресная. У курятины жирность выше, вкус характерный, ярко выраженный. Мясо, птица// ...
Белок говядины сложнее переварить человеческому организму из-за наличия здесь большого количества коллагена, и в этом плане индюшатина находится в выигрышной позиции. Бесспорное первенство индюшатина заслуживает из-за наличия в ее составе естественного селена, крайне полезного для организма человека.
По содержанию полезных для организма белков курица проигрывает — в среднем в 100 г ее мяса содержится 21 грамм белка, а в индейке — 24. Еще один показатель — содержание триптофана, из которого человеческий организм производит серотонин. Тут курица тоже отстает, но совсем немного — 0,27 г против 0,28 г.
Одомашнили индейку коренные жители Нового Света, которые сейчас называются американскими индейцами. Поэтому в русском языке "индейские куры" стали индейками. Англичане привезли таких птиц, как цесарки, из Турции, потому в английском индейки зовутся turkey, та же Турция, только с маленькой буквы.
По содержанию полезных для организма белков курица проигрывает — в среднем в 100 г ее мяса содержится 21 грамм белка, а в индейке — 24. Еще один показатель — содержание триптофана, из которого человеческий организм производит серотонин. Тут курица тоже отстает, но совсем немного — 0,27 г против 0,28 г.
Индейку даже не нужно долго мариновать, десяти минут вполне хватит. Режу овощи кубиком и раскладываю на противне, смешав с оливковым маслом, солью и перцем.
Фарш индейки всегда пользовался популярностью в кулинарии. Кроме того, это мясо достаточно сочное и с небольшим количеством калорий.
Умеренное употребление мяса индейки полезно для человеческого организма. В продукте содержится много полезного белка, он менее жирный, чем большинство других ...
Грудка и крылышки, как правило, светлые, очень нежные и по вкусу напоминают телятину. Тёмное мясо – бедро и голень – имеет, напротив, более интенсивный вкус, похожий на вкус дичи. Индюшатина провоцирует выработку гормонов удовольствия. Индейку можно назвать птицей счастья.11 мар. 2014 г.
4 июл. 2023 г. — Меньше всего калорий будет в тушеном блюде, подсказывает диетолог. Напоминает врач и о важности возраста птицы. Лучше всего выбирать для ...
18 окт. 2009 г. — филе индейки - это офигенно! это птица, которая на вкус похожа на нормальное мясо :) действительно напоминает куру при этом навкус. очень ...
7 февр. 2017 г. — Главное — снять с неё шкурку, которая содержит много жира, напоминает он. Оказывается, при жарке животные жиры превращаются в транс-жиры ...
Вкус индейки напоминает курицу, но более «мясной». Индюшатина легко усваивается и отлично подходит для людей с аллергией, а также тех, кто следит за весом и ...
28 авг. 2018 г. — Надо сказать, что мясо индейки гораздо полезнее куриного.В индюшке много цинка,железа,которое усваивается лучше,чем из говядины.Для гипертоников ...