Что подается к сырной тарелке · Молодые сыры и мягкие (моцарелла, шевре) отлично сочетаются с овощами (томаты, огурец, редис). · К сырам типа камамбера и бри ...
Топ 5 сырных тарелокХлеб, крекеры, оливки, томаты. Сыры: пармезан или грана падано, козий сыр (каприно или шевре), сыр с голубой плесенью, сыр из буйволиного молока.Свежая клубника, дыня, груша, грецкий орех. Сыры: пармезан (или грана падано), грюйер, овечий (пекорино).Миндаль, абрикос, спелые сливы. ...Крупные оливки с косточкой, два вида орехов, виноград, мед. ...Грецкий орех, кислые ягоды. ...Сырная тарелка – состав сыров, оформление и подача в дом…novikovschool.com/blog/syrnaya-tarelka-sostav-syrov-oformlenie-i-podacha-v-d…
Есть сыры с сырной тарелки принято руками или с помощью деревянных шпажек. Еще один важный момент: для разных сыров существуют разные ножи, однако если это ваша первая сырная тарелка, вполне можно обойтись обычным кухонным ножом (кроме того, часть сыров вам могут нарезать в супермаркете).
Сопровождение сырной нарезки также требует соблюдения определенных правил. Традиционно мягкие лакомства с плесенью сервируют виноградом и орехами. Твердые сыры подают с финиками, изюмом, авокадо и курагой или с инжиром. Идеальным дополнением для любого мягкого сыра является груша.
Чем украсить и дополнить сырную тарелку
Процесс приготовления
Хорош тем, что сочетается со множеством сортов вин из разных стран. Сочетания: Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Пино Блан, Шардоне, Мерло, Шираз и многими другими. Спектр возможных дуэтов с пармезаном почти безграничен : игристые брюты и шампанское, белые, красные, розовые сухие вина.
12 продуктов, которые идеально сочетаются с мягкими сырами Изысканные и деликатесные комбинации
Важно правильно разложить сыры а тарелке. Сыр с самым нежным вкусом кладут снизу тарелки, остальные сыры кладут по часовой стрелке от нежных к насыщенным. Место соединения круга разделяют обычно лепестком мяты или долькой фрукта. Можно разложить сыры и по консистенции – снаружи – твердые, а внутри – мягкие.
Соусы к сырной тарелке
7 февр. 2023 г. — К сырам с плесенью лучше подать ломтики ананаса или киви, а к мягким сортам — груши. На сырной тарелке всегда уместны виноград и инжир, орехи.
18 сент. 2021 г. — Подача сыра с мёдом станет ещё интереснее, если добавить фрукты или сухофрукты и орехи. Идеально подходят инжир, виноград и груша, курага и ...
Миндаль, кешью, фундук, грецкие орехи станут прекрасным дополнением к сырной тарелке и подчеркнут вкус любого сыра. ... сыры типа феты White Cheese from Zhukovka ...
3 сент. 2020 г. — К голубым сырам можно подать нейтральные ягоды, виноград и орехи. Джемы и мармелад тоже станут отличным дополнением. Попробуйте комбинировать ...
26 мая 2017 г. — 1. Дублинер + яблоко + поджаренный багет · 2. Пармиджано реджано + бальзамический уксус · 3. Камбоцола + фруктовые чипсы + мёд.
Твердые сыры подают с финиками, изюмом, авокадо и курагой или с инжиром. Идеальным дополнением для любого мягкого сыра является груша. Хорошее сочетание ...
Сыр подают на прямоугольной доске или круглом блюде из фарфора, стекла, керамики. Из деревянных блюд лучше отдать предпочтение доскам или тарелкам, ...
Классический вариант подачи сырной тарелки — с орехами, жидким мёдом и виноградом.