Автор: ТК Каленик · 2011 · Цитируется: 1 — Альгинаты бурых водорослей оказывают антиоксидантное, гипоглике-мическое и ипохолестеринемическое действие, выводят радионуклиды и соли тяжелых металлов, что ...
Водоросли используют для получения калийных солей, йода, уксусной кислоты, спирта и других веществ. В приморских районах водорослями кормят животных, их применяют в качестве удобрения. Из красных водорослей получают желирующее вещество агар-агар, которое нужно для изготовления мармелада, джемов.
Издавна жители побережий, особенно в Восточной Азии, употребляли их в пищу, часто как основу рациона; сегодня бурые водоросли являются, прежде всего, сырьем для получения альгинатов, используемых в пищевой, текстильной, фармацевтической и биотехнологической отраслях промышленности.
Также из бурых водорослей получают маннит, из которого изготавливают маннитол — мочегонное средство, которое врачи применяют в послеоперационном уходе. Еще одна фармсубстанция — альгинат натрия, энтеросорбент, который подавляет патогенную микрофлору в кишечнике, также используется в составе для ранозаживляющих средств.
Минеральные элементы (железо, калий, магний, кальций, сера, натрий), которые получают из воды бурые водоросли, находятся в коллоидном состоянии, что позволяет им легко усваиваться организмом человека. Йод находится в бурых водорослях в виде йодидов. В них много маннуроновой кислоты, альгинатов и маннитолов.
Для кулинарного использования морские водоросли заготавливают в мороженом, соленом, маринованном и сухом виде. Любые водоросли можно класть в супы и блюда из рыбы, из них делают очень вкусные салаты, в Японии и за ее пределами многие их виды – незаменимый ингредиент в суши-барах.
4 авг. 2022 г. — Macrocystis pyrifera — вид бурых водорослей, который используется для образования комплексов с микроэлементами. Смеси их биомассы с сульфатами ...
7 апр. 2021 г. — Экстракт бурых водорослей для производства продукта ЭкселГроу получают методом двойной ферментации и только используя свежее сырье. Именно ...
20 янв. 2012 г. — Создана бактерия, способная эффективно перерабатывать бурые водоросли в биотопливо — этанол. Соответствующую работу некоторые ученые уже ...
Известно, что бурые морские водоросли содержат в своем составе витамины, аминокислоты, полисахариды, микроэлементы, стеариновую кислоту, слизь и альгиновые ...
Также из бурых водорослей получают маннит, из которого изготавливают маннитол — мочегонное средство, которое врачи применяют в послеоперационном уходе. Еще одна фармсубстанция — альгинат натрия, энтеросорбент, который подавляет патогенную микрофлору в кишечнике, также используется в составе для ранозаживляющих средств.6 апр. 2023 г.
В наземных растениях ниже содержание витаминов, чем в морских водорослях. Также антиоксидантная активность, которой обладают полиненасыщенные жирные кислоты ...
... получают из некоторых видов красных морских водорослей. Водоросли бывают бурыми, красными и зелёными. К бурым водорослям относятся вакаме, лиму, хидзики и ...
Листья бурых водорослей используются в качестве добавок для ванн или в виде чая при ревматических жалобах. Поскольку они являются богатым источником жизненно ...
25 сент. 2021 г. — Бурые водоросли являются единственным сырьем получения йода. Из бурых водорослей получают альгинаты (питательная среда) для микробиологических ...