6 июн. 2020 г. — Базовые сочетания · Жирную рыбу (осетр, скумбрия или палтус) подают с легкими белыми винами с высоким уровнем кислотности. · Кальмары и осьминоги ...
Алкоголь на море: что пить, как и в каких количествах. 18+
Морепродукты хорошо сочетаются с вином, подчеркивающим тонкий вкус моллюсков, ракообразных и иглокожих. Сомелье рекомендуют подавать к дарам моря легкие молодые сухие и полусухие вина. Обычно это белые вина, так как насыщенный вкус красного вина подавляет нежные ароматы крабов, морских ежей, устриц и мидий.
Считается, что вино к креветкам играет ту же роль, что и лимонный сок. Впрочем, это относится лишь к самому простому блюду — отварным креветкам с минимумом специй. В данном случае действительно стоит выбирать простые, хрустящие и не слишком ароматные белые вина — мюскадель, пино гриджо или альбариньо.
К примеру, с мидиями по-тайски с кокосовым молоком и лаймом лучше пить легкий грюнер вельтлинер или новосветский совиньон блан. Little Beauty Sauvignon Blanc ...
Какое вино подать к морепродуктам? С чем лучше всего сочетаются креветки, устрицы, ракообразные и мидии? Какие блюда из морепродуктов хорошо подойдут к ...
Ни для кого не секрет, что к таким закускам, как краб, раки или вяленая рыба более всего подходит пиво. Если взять более утонченные и редкие ...
Жирная рыба. Несмотря на то, что все сомелье мира вам будут рекомендовать к рыбе белое вино. Впрочем, как и ко многим другим морепродуктам. С жирными сортами ...
5 окт. 2017 г. — К фаршированным мидиями с томатным соусом выбирайте лангедок или испанское розе, что, пожалуй, будет лучше белых. Креветки. К ...
2 сент. 2020 г. — С каким вином сочетаются мидии; Что стоит учитывать при выборе вина к морепродуктам. Такое сочетание подразумевает тысячи возможных вариаций, ...
4 авг. 2017 г. — Дайте волю фантазии — замените лимон грейпфрутом, мандарином, лаймом или всем вместе взятым, уберите цитрусовые вовсе и добавьте веточку ...