Свежий плод фиолетового батата. Такое редкое качество обусловлено высоким содержанием антоцианов, которые к тому же дьявольски полезны: способствуют снижению ...
Батат фиолетовый - это высушенный и перетертый в пудру сок клубней батата фиолетового. Он обладает ярко выраженным фиолетово-розовым цветом и идеален для придания различных оттенков фиолетового и розового в кондитерских изделиях. Батат фиолетовый содержит в двадцать раз больше селена и йода, чем сорта желтой и оранжевой окраски. Он также обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами, которые в 3,5 раза выше, чем у черники. Батат фиолетовый выращен по принципам органического земледелия, без применения минеральных удобрений. Он придает выпечке более нежную консистенцию, но не меняет вкус изделий.
Подходят такие клубни и для запекания на открытом огне, но не для приготовления фри. Перед готовкой кожуру можно не снимать, так как она достаточно тонкая и нежная. Отлично сочетается фиолетовый картофель с ароматными травами и чесноком. Он станет отличным гарниром для свинины и птицы.
Бататы можно варить. Предварительно нарезав клубни, вам понадобится готовить их только 15 минут. Кроме того, можно употреблять с кожурой — в таком случае организм получит даже большее количество клетчатки, чем ее содержится в овсянке. Сладкий картофель «в мундире» отлично смакует со свежей зеленью.
Органический фиолетовый батат. Батат - корнеплод по вкусу напоминающий сладкий картофель и тыкву. Он оригинален в супах, гарнирах и десертах.
27 окт. 2018 г. — 4. Фиолетовый батат. В большинстве случаев мякоть «сладкого картофеля» имеет оранжевый, либо желтоватый оттенок, и лишь единичные сорта ...
Его так прозвали из-за большого количества глюкозы, придающей плоду соответствующий вкус. Казалось бы, причем тут шоколад, но все просто - среди плиток Okasi ...
Этот натуральный фиолетовый краситель – высушенный и растёртый в мельчайший порошок сладкий картофель батат. Продукт неимоверно популярен в Азии и Европе.
Dioscorea alata, известная как "фиолетовый ямс" или многие другие названия, представляет собой вид Ямс, клубнеобразный корнеплод, высушенный и перетертый в ...
У фиолетового батата огромное количество антиоксидантов антоцианов, которые сохраняются даже после термообработки. Оранжевый батат запеченный на гриле. Вкусный ...
Фиолетовый батат – любопытный азиатский овощ со сладковатым вкусом. Его необычный яркий фиолетовый цвет и легкая сладость делают его популярным ингредиентом для азиатских десертов.
2. За фиолетовый цвет этого натурального пищевого красителя отвечает пигмент антоциан (он содержится в чернике и чёрной моркови), который устойчив к воздействию ...