Хмель - это многолетнее, двухдомное, вьющееся растение из группы крапивоцветных, семейства канаплевых. Для пивоварения используют женские шишки в них содержатся лупулиновые зерна. Они придают характерный вкус и аромат пиву, также имеет консервирующую способность и стабилизирующие свойства, влияет на пеностойкость.4 мая 2022 г.
Хмель – это род цветковых растений семейства Коноплёвые, которые имеют кластеры цветов или семенные конусы. Хмель известен как непременная компонентная составляющая в пивоварении, так как он является природным антибиотиком и антиоксидантом. Хмель также имеет лечебные свойства и используется в народной медицине.
Препараты соплодий хмеля оказывают успокаивающее, мочегонное, противовоспалительное, спазмолитическое и болеутоляющее действие. Применяют их при повышенной нервной и половой возбудимости, бессоннице, неврастении, радикулитах, заболеваниях почек, болезненных менструациях, ночных поллюциях, климаксе.
Таким образом, хмелепродукты – это размельчённые шишки хмеля, спрессованные в гранулы. Именно такую форму чаще всего используют пивовары, поскольку они подходят для долгого хранения. С помощью гранул можно настроить автоматическую дозировку и придать напитку равномерную горечь.
Пиво содержит фитоэстрогены – аналог женского полового гормона. У пьющих пиво мужчин начинает откладываться жир по женскому типу – на бедрах и боках, разрастаются грудные железы (гинекомастия), становится шире таз. Снижается выработка тестостерона на 7–10 %: многолетнее регулярное употребление пива грозит импотенцией.
Чаще всего в народной медицине используют шишки хмеля. Их настой применяют при воспалении почек, цистите, водянке, желтухе, гастрите, для улучшения аппетита и деятельности кишечника, а также при неврастении, бессоннице и как успокаивающее средство. Отвар шишек употребляют в качестве желчегонного средства.
Чаще всего в народной медицине используют шишки хмеля. Их настой применяют при воспалении почек, цистите, водянке, желтухе, гастрите, для улучшения аппетита и деятельности кишечника, а также при неврастении, бессоннице и как успокаивающее средство. Отвар шишек употребляют в качестве желчегонного средства.
хмелепродукт — Продукт, полученный в результате переработки пивоваренного хмеля. [ГОСТ Р 53358 2009] Тематики пивоваренная промышленность Обобщающие термины ...
8 апр. 2021 г. — Там присутствуют такие понятия как chmelové výrobky и upraveného chmel, то есть буквально «хмелевые продукты» и «обработанный хмель» ...
17 февр. 2016 г. — Таким образом, гранулированный хмель – это совершенно натуральный продукт, не уступающий по качеству хмелевым шишкам и имеющий более ...
7 июл. 2018 г. — Хмелепродукты — это не какая-то «химия», а просто материалы, полученные из хмеля. Чаще всего используется хмель в гранулах.
15 авг. 2019 г. — Всё очень просто: хмель – это растение, а хмелепродукты – гранулированные шишки или экстракты, которые используются в пивоварении. Пивоваренный ...
1 июн. 2012 г. — Итог один – в пиве определённая горечь и определённый аромат. Химический состав конечного продукта тоже одинаков. Причём использование экстракта ...
Экстракты представляют собой высококонцентрированные продукты хмеля, которые обеспечивают удобство, эффективность, стабильность, согласованность и гибкость для ...
28 мая 2014 г. — ГРАНУЛИРОВАННЫЙ ХМЕЛЬ: молотый хмель, спрессованный в гранулы. 3 ... Продукты пивоварения. Термины и определения" (утв. Приказом ...
19 мая 2021 г. — Хмелепродукт, это продукт из хмеля или что более вероятнее - содержащий хмель. То есть в этом продукте содержится хмель. А вот что там в ...