Липиды – это обширная группа жиров и жироподобных веществ, которые содержатся во всех живых клетках. Они неполярны и, следовательно, гидрофобны. Липиды ...
Липиды - это органические вещества, которые плохо растворимы или нерастворимы в воде, но растворяются в органических растворителях; они являются настоящими или потенциальными эфирами жирных кислот. Содержание липидов в организме человека составляет в среднем 10-20% от массы тела.
У животных в клетках печени из холестерина образуются желчные кислоты, которые в кишечнике обеспечивают образование из жиров эмульсии (мелких жировых капель), что необходимо для нормального переваривания жиров. К липидам относят также жирорастворимые витамины К, Е, D, A, обладающие высокой биологической активностью.
Липидный слой кожи — наружный слой эпидермиса, который защищает нашу кожу. Если липидный слой кожи нарушен, страдает общее состояние кожи. Ощущение стянутости, чувствительность к косметике, жирный блеск на сухой и шелушащейся коже — все это признаки нарушения липидного слоя.
У животных в клетках печени из холестерина образуются желчные кислоты, которые в кишечнике обеспечивают образование из жиров эмульсии (мелких жировых капель), что необходимо для нормального переваривания жиров. К липидам относят также жирорастворимые витамины К, Е, D, A, обладающие высокой биологической активностью.
Простые Л. включают вещества, молекулы которых состоят только ив остатков жирных кислот (или альдегидов) и спиртов, к ним относятся жиры (триглицериды и др. нейтральные глицериды), воски (эфиры жирных кислот и жирных спиртов) и диольные Л. (эфиры жирных кислот и этиленгликоля или др.
Некоторые липиды не синтезируются в организме, поэтому должны в достаточном количестве поступать с пищей. Большое количество жиров содержится в рыбе, морепродуктах, печени, яйцах, водорослях и растительном масле. Правда, полноценно восполнить дефицит соединений только с помощью продуктов питания не всегда получается.
Липиды по способности к гидролизу делятся на две большие группы: омыляемые (сложные эфиры спиртов и жирной кислоты: триглицериды, фосфолипиды и т. д.) и неомыляемые липиды (холестерин, витамины А, Е, Д, К). Липиды при комнатной температуре (+20 °C) могут находиться в твёрдом (жиры) или жидком (масла) состоянии.
Наш организм самостоятельно производит липиды, ведь они выполняют сразу несколько важных функций. Они являются одним из строительных материалов для клеток кожи, помогают организму вырабатывать гормоны, способствуют усвоению некоторых витаминов, выполняют роль защитного слоя кожи.
Жирные кислоты бывают насыщенные (не содержат кратных связей) и ненасыщенные ... Они содержатся в мембранах животных и растительных клеток, особенно много ...
Липиды — сборная (разнородная) группа биологических соединений, растворимых в органических растворителях и нерастворимых в воде. Таким образом, липиды — это ...
Липиды — большая группа веществ биологического происхождения, хорошо растворимых в органических растворителях, таких, как метанол, ацетон, хлороформ и ...
Чаще всего они представляют собой сложные эфиры пальмитиновой кислоты, где в качестве спиртового компонента могут присутствовать остатки цетилового, церилового,.
9 сент. 2021 г. — Липиды — это нерастворимые в воде, жироподобные органические вещества. Как и углеводы, липиды образованы атомами трёх элементов: углерода, ...
Термином “липиды” объединяют различные органические соединения, не растворимые в воде. В косметической индустрии применяют как природные (животного, растительного и минерального происхождения), так и синтетические липиды. Они могут играть роль как биологически активного вещества, так и основы.
5 авг. 2020 г. — В статье вы узнаете, что такое липиды, какие они бывают, какие функции выполняют, где содержатся, как рассчитать оптимальное количество ...
Группа органических веществ, включающая жиры и жироподобные вещества (липоиды), называется липидами. Жиры содержатся во всех живых клетках, выполняют функции ...
28 мая 2023 г. — Липиды — это группа органических веществ, которые не растворяются в воде. К ним относятся и жиры. Трудно переоценить роль липидов в организме.