Что такое Лойн тунца?

Мясо тунца имеет не совсем обычный вкус. Но именно благодаря своему «нерыбному» вкусу блюда из этой рыбы стали популярными во всём мире.

Лоин - самое большое филе, которое производитель может вырезать из туши единым куском. В туше тунца четыре лоина: два со стороны спины и два – со стороны брюшка. Разделанный лойн представляет собой треугольную призму, параметры которой зависят от размера рыбы.

Пользу рыбы для организма трудно переоценить. Тунец лоин – морской обитатель рода скумбриевых. Его мясо – рекордсмен по содержанию хрома и йода. В составе есть ...

ОПИСАНИЕ ТОВАРА: Филе тунца - стейки и крупные куски (~1кг)океанской рыбы. У тунца отменный вкус, мякоть рыбы по питательным свойствам почти идентична ...

Тунец именуется «морским золотом» за огромное количество в нем полезных веществ, а также «морской телятиной» — за свое плотное питательное мясо. В мясе тунца ...

Тунец замороженный филе лойн (спинка) Вьетнам 2+ кг – это лучшая часть ценной промысловой рыбы, которую ещё называют «роза морей», благодаря насыщенному ...

Мясо тунца очень нежное, с насыщенным вкусом, который напоминает вкус мяса пареной телятины, почему тунца иногда называют «Морской телятиной».

11 февр. 2023 г. — Мясо желтопёрого тунца имеет нежный вкус, отличается ровным насыщеным цветом, практически без жил,плотное и упругое. Такое филе прошло ручной ...