6 сент. 2022 г. — Кускус. Что это. Крупа, напоминающая манку, только из пшеницы – семена мелко перемалывают, а затем «склеивают» в маленькие крупинки. Кускус ...
Внешне кускус определенно напоминает крупу, да и в магазинах небольшие пакеты со светло-желтыми шариками обитают именно на полках с крупами. А вот по технологии кускус ближе к макаронным изделиям, например, к мелкой итальянской пасте орзо или израильскому птитиму.
По вкусу кускус нейтрален. Он напоминает манку. Чтобы разнообразить вкус этого злака, его готовят на мясном и овощном бульоне. Перед тем как залить крупу, в бульон добавляют поджаренный на растительном масле лук, мелко нашинкованную морковь, болгарский перец, соль, пряности.
Пшено, или пшенная крупа, – это небольшие круглые зернышки, их цвет варьирует от бледного до насыщенного желтого. Пшенную крупу получают из очищенного от оболочки зерна злакового растения – проса. Пшенную крупу обычно используют для приготовления различных каш (пшенная каша) и супов, десертов, запеканок и киселей.
Пшённая ка́ша (разг. пшёнка) — каша, приготавливаемая из пшённой крупы, получаемой из плодов (зёрен) растений рода Просо (Panicum). Распространённый продукт питания, обычно готовится путём варки на молоке. Подаётся с маслом, черносливом, тыквой (кулеш), грецкими орехами, морской капустой.
2 окт. 2014 г. — Кускус. Или кус-кус - самая простая в названии и приготовлении крупа. Она пришла к нам из Северной Африки и является вариацией манной крупы, но ...
14 нояб. 2021 г. — Кускус — это зерновой продукт, который готовят преимущественно из твердых сортов пшеницы. Реже основой для него служат другие злаковые, например ...
Кускус – это пшеничная крупа особой переработки. Технология приготовления кускуса предполагает получение пшеничных зёрнышек округлой формы искусственным образом, путём перемалывания и добавления воды в исходный продукт (пшено, манка). На выходе получаются светло-жёлтые или бежевые крупинки правильной округлой формы.
16 мар. 2023 г. — Что такое кускус? Это крупа, которая изготавливается определенным образом из твердых сортов пшеницы, пшена, ячменя или риса. Родом кускус из ...
6 мар. 2023 г. — Кускус — крупа, особенно популярная на Ближнем Востоке. Этот продукт производят из манной крупы: ее сбрызгивают водой, получившиеся крупинки ...
Меня всегда забавляло внешнее сходство пшена с приготовленным кускусом. Ну, и конечно, рука тянулась заменить то на другое. Каково же было мое удивление, ...
28 апр. 2023 г. — По внешнему виду готовая крупа напоминает пшено или мелкую пасту. История появления. Первые упоминания о кус-кусе датируются VII веком. В ...
5 дек. 2011 г. — Чем отличается пшенная крупа от кус-куса, я вижу разницу только в размере крупинок. ... кус-кус - это из пшеницы, а пшено - это пшено! 0 нравится ...
31 июл. 2018 г. — Разница есть и она очень велика! Дело в том, что это совершенно разные виды крупы. Кус кус это на самом деле манка. Манную крупу орошают водой и ...