Сумах / Rhus Coriaria / Сушеный, молотый, с солью, min вес 200 грамм · Страна происхождения – Турция · Изготовлено в соответствии с требованиями Таможенного ...
Сума́х — пряность из молотых ягод одного из видов сумаха (сумах дубильный, Rhus coriaria). Обладает красновато-бордовым цветом и кислым вкусом (за это сумак иногда называют «уксусным деревом»). Название происходит от сирийского слова, означающего красный цвет (по цвету плодов).
Сумах пушистый, его еще называют виргинский, бархатный, оленерогий, уксусное дерево - единственный вид, выживает в средней полосе. Достигает в высоту до 10 метров. У него ажурная крона до 5 м в диаметре, а толстые, густо опушенные светло-бурые побеги напоминают оленьи панты.
Сумах часто применяют при приготовлении риса, для маринования шашлыков, в качестве украшения и как самостоятельную специю. Приправа сумах к мясу идеальна также для хумуса, сыров, колбас, паштетов. Главная особенность приправы сумаха - свойство надолго сохранять блюда в условиях жаркого климата.
Сумах можно использовать вместо лимона, он придает блюду кисловатый вкус и красно-розовый цвет. В турецкой кухне его добавляют в салаты, на Кавказе в маринад для шашлыка, им посыпают рис, иногда посыпают им десерты. Отвар сумаха добавляется в мясные и овощные блюда. Сумах также добавляется в кебабы.
Сумах можно использовать вместо лимона, он придает блюду кисловатый вкус и красно-розовый цвет. В турецкой кухне его добавляют в салаты, на Кавказе в маринад для шашлыка, им посыпают рис, иногда посыпают им десерты. Отвар сумаха добавляется в мясные и овощные блюда. Сумах также добавляется в кебабы.
Сумах — плод, специя и одноименное дерево семейства Сумаховые, называемое также уксусным. Такое название оно получило из-за кислого вкуса ягод и листьев. Сумах ...
Сумах - специя получаемая из молотых ягод красновато-бордового цвета с кислым вкусом. Применяется в разных странах для замены лимона, на Кавказе в качестве ...
Приправа сумах - пряность, заменяющая лимон. Сумах молотый обладает терпким, немного вяжущим, освежающим кислым вкусом. Специя сумах придает еде ...
Сумах придает блюдам кисловатый вкус и часто используется вместо лимона. Широко используется сумах в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же ...
Сумах (80 гр) - восточная пряность ярко-бордового цвета с пряным кислым вкусом. Сумах является натуральным заменителем уксуса. В нем маринуют мясо и рыбу, ...
Польза и вредСумах сушеный - это натуральный продукт, который получают путем высушивания и молки плодов растения сумах, так же известного как уксусное дерево. Эта приправа широко используется в кулинарии, чтобы придать блюдам остроту и кислотность.
Сумах - используемый в пищу как специя, небольшое деревце или кустарник, северная граница его распространения проходит по сухим каменистым склонам нижнего и ...
Сума́х, или сума́к - это специя, которую готовят из размолотых ягод дерева сумаха. Существует более 250 видов этих деревьев. Почти все пригодны для приготовления ...
Сумах сушеный, в ДОЙ-паке100 г. Cостав. сумах. Срок годности. 24 мес. Вид упаковки. дой-пак. Размер упаковки, мм. 120х205. Масса, г.