Тимьян (чабрец) — ароматная пряность, которая занимает особое место в кулинарии за свою поразительную универсальность. Данная специя используется в кухнях разных народов Мира, но особенно ее любят в странах Средиземноморья. Относится растение к семейству яснотковых: сюда же входят шалфей, майоран, розмарин и мелисса.
Что такое тимьян? Тимьян — это травянистое растение, которое относится к роду Thymus и имеет множество названий: чабрец, богородская трава, фемиамник, мухопал, горный тимиан и др. Используется растение не только в качестве приправы в кулинарии, но и в медицине благодаря его разнообразным полезным свойствам.
Он полезен людям любого возраста, так как поддерживает внутренний баланс в организме. Чай с чабрецом хорошо согревает зимой и быстро охлаждает летом. Он повышает артериальное давление и снижает уровень сахара в крови. Особенно вкусен крепкий черный чай с чабрецом, разбавленный горячим молоком.
Также эта трава может стать помощником при тошноте, спазмах, вздутиях и запорах. Все дело в том, что тимол и карвакрол в составе тимьяна благотворно влияют на пищеварительную систему. Ученые доказали, что чабрец улучшает работу печени, помогает в лечении кишечных инфекций, а также уменьшает воспаления кишечника.
Не обошлось без чабреца и в православной традиции. В библейской легенде Дева Мария родила Иисуса на подстилке из тимьяна, а название «богородская трава» связано с обычаем украшать цветами чабреца иконы в праздник Успения Богородицы. Использовали его и во время церковных служб в качестве благовонной травы вместо ладана.
Чабрец может вызвать аллергию, особенно если у человека наблюдается непереносимость семейства мятных. Растение не рекомендуется включать в рацион болезнях печени и почек, ЖКТ, щитовидной железы, запорах, аритмии, астме, атеросклерозе, хронической гипертонии, гастрите с повышенной кислотностью.
Ароматный красавец чабрец цветет в течение лета, радуя взгляд розовыми, лиловыми, сиреневыми оттенками. А трава тимьяна может радовать организм в любое ...
Тимьян (чабрец) Лимонный "Русский Огород". Приправа, лекарство, украшение! Компактный! Цветет в год посева! Новый компактный сорт. Ветвистый многолетний ...
Тимьян Википедия. Тимьян – многолетний короткий куст со средней высотой 20 см и средним срок продуктивности 6 лет. Он принадлежит к семейству Яснотковые ...
25 апр. 2023 г. — Тимьян – фаворит средиземноморской, французской и многих других кухонь мира. Придает утонченный вкус любым блюдам и напиткам. В полной мере ...
ТИМЬЯН — чабрец (Thymus), род растений сем. губоцветных. Низкие полукустарнички или кустарнички с лежачими, восходящими или реже прямостоячими древеснеющими ...
В русском языке чабрец называют богородской травкой, мухопалом, фимиамником и лимонным душком. Тимьян растет практически по всему миру, даже в Гренландии и ...
Как переводится «тимьян» с русского на английский: переводы с транскрипцией, произношением и примерами в онлайн-словаре.
Тимьян (чабрец) — ароматная пряность, которая занимает особое место в кулинарии за свою поразительную универсальность. Данная специя используется в кухнях ...
Тимьян. Перевести сайт. Словарь; Примеры; Склонения и спряжения. thyme [taɪm] сущ. тимьян м чабрец м тмин м. cumin. thyme [taɪm] прил. тимьяновый. Примеры. все ...