Что у утки в хвосте?

Неприятный мускусный запах присутствует у большинства добытых мною куличков. У нырковых уток и болотных курочек эту железу удоляю принеприменно (даже после ...

12 янв. 2022 г. — В гузке (хвостовой части утки) расположены сальные, или как ещё их называют, копчиковые железы. Этот парный трубчатый орган содержит жир (точнее ...

16 янв. 2017 г. — Хочу сделать утку в яблоках, но не знаю, как подступиться. Вроде как нужно какие-то железы вырезать, но где их искать и вообще есть ли они в ...

Гузка - Вікіпедія – это хвостовая клинообразная часть туловища птицы. Это самая жирная часть птицы, в хвостике содержание жира может доходить до 30%, в то время как в остальной птице его не более 5%. Химический состав гузки индейки очень богат.

11 нояб. 2022 г. — Если утка замороженная, то размораживайте её в холодильнике. Если вам не нравится специфический мускусный запах утки, который появляется при ...

1 мар. 2021 г. — Шилохвостки вторые по распространенности после крякв и очень привлекательные утки. Они стройны и изящны, легко поднимаются в воздух без ...

Удаление сальных (жировых, копчиковых) желез из гузки утки — дело сугубо личное. Удаление/неудаление данных желез является желанием повара, готовящего птицу.

Может случиться, что вы купили гуся или утку, у которых еще имеется жировые железы - два небольших узелка на верхней стороне хвоста - эти железы служат птице, ...