Пищевая ценность в 100 г: 20,8 г белков, 51,6 г жиров, 16,4 г углеводов, 2,6 г минеральных веществ, 1,08 мг витамина В1, 1,24 мг витамина В2, 0,08 мг витамина Е ...
Фисташки – съедобные семена дерева семейства кешью. Они содержат много белка, жиров, диетических волокон и витамина B6. Фисташки едят свежими или обжаренными, используют в приготовлении блюд, десертов, халвы и мороженого. Употребление фисташек помогает снизить уровень плохого холестерина, укрепить стенки сосудов, нормализовать давление, снижают стресс. Фисташки рекомендованы при некоторых заболеваниях печени, гипертонии и малокровии. Фисташки могут проявлять лечебное воздействие, избавляя от бронхита и других недугов верхних дыхательных путей, оказывая противокашлевый эффект. Фисташки также могут снижать риск развития рака лёгких.
Почему фисташки такие дорогие? Цены на фисташки значительно выше, чем на все иные орехи — это известно всем. Выясняется, что они так дорого стоят из-за очень сложного процесса выращивания и сбора урожая. Фисташковое дерево приносит урожай только став взрослым растением – как минимум на седьмой год после посадки.
Листья и плоды содержат дубильные вещества, смолы, органические кислоты, жировые вещества. мозга, лечат кашель, сердцебиение, тошноту, рвоту, боли в кишечнике, охлаждение печени, открывают закупорки печени. Они лечат нарушение переваривания пищи, очищают печень от чужеродных веществ, лечат болезни печени от влаги.
Фисташки имеют высокую питательную ценность — содержат более 50 процентов жиров, белки, углеводы. Также фисташка богата витаминами группы B, Е, железом, медью, цинком, калием, кальцием, натрием, кремнием, магнием, селеном, фосфором, холином и другими микроэлементами и минералами.
Фисташки оказывают благотворное влияние и на сердце, что подтверждают врачи: благодаря жирным кислотам они помогают сжигать «плохой» холестерин и предотвращают развитие инфарктов и атеросклероза. Такие витамины, как калий и магний, нормализуют сердцебиение и укрепляют сосуды.
В свете огромного количества полезных веществ, которыми обладают фисташки, их активно применяют в медицине. Например, расстройства пищеварения лечат, употребляя очищенные плоды. Содержащийся в них витамин В6 помогает избавиться от анемии, а также оказывает помощь при бронхите благодаря его противокашлевому эффекту.
Фисташки содержат витамины (Е и группы В), белки, углеводы, ненасыщенные жиры, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, фенолы, антиоксиданты, минеральные элементы ...
В фисташках содержатся каротиноиды (лютеин и зеаксантин), отвечающие за сохранение хорошего зрения. Каротиноиды также способствуют укреплению костной ткани в ...
Минеральный состав ; Калий, 1 025,0 мг, 21,8% ; Натрий, 1,0 мг, 0,1% ; Цинк, 2,2 мг, 20,0% ; Медь, 1,3 мг, 144,4%.
Эти орехи содержат в больших количествах витамин Е, известный как природный антиоксидант, омолаживающий организм, а также витамин С, витамины группы В, калий, фосфор, магний, кальций, железо. Помимо прочего, фисташки служат отличным источником меди, марганца, а также белков, диетической клетчатки, тиамина и фосфора.22 нояб. 2022 г.
14 апр. 2023 г. — Среди других важных компонентов в составе фисташек - фитостеролы, пурины, щавелевая кислота и так далее. Также ядра этих орехов содержат ...
В фисташках содержатся практически все витамины группы В, известный своими антиоксидантными свойствами витамин Е, минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, ...
26 нояб. 2020 г. — Наросты содержат танин — вещество, которое "вяжет" и снимает воспаление слизистых. Танин входит в состав антисептиков, заживляющих раны лекарств ...
Пищевая ценность и химический состав "Фисташки, сырые". ; Крахмал и декстрины, 1.67 г, ~ ; Моно- и дисахариды (сахара), 7.7 г, ~ ; Глюкоза (декстроза), 0.3 г, ~.