Особенности диеты №2: Диета физиологически полноценная, с умеренным механическим щажением и умеренной стимуляцией секреции пищеварительных органов.
Итак, стол №2 или диета №2 назначается при изменении функциональной деятельности желудочно-кишечного тракта. Среди показаний для диеты №2 – не только хронические гастрит, колит и энтерит, но и период восстановления после перенесения инфекционного заболевания или стадия реабилитации после операции.
Фрукты и протёртые ягоды, компоты, кисели, желе, муссы, печёные яблоки. При переносимости можно мандарины, апельсины, арбуз, виноград без кожицы по 100–200 г в день. Сладости: можно сливочную карамель, ирис, мармелад, пастилу, зефир, сахар, мёд, джемы, варенье. Соусы: можно сметанный и белый с лимоном.
Запоры очень часто возникают при воспалении толстой кишки и колите. Лечебное питание при этом, способствует активному сокращению стенок кишечника. Поэтому используйте в питании овощи, содержащие грубую растительную клетчатку: свеклу, морковь, огурцы, помидоры, цветную и брюссельскую капусту.
Провоцировать обострение колита может жирная, сладкая и аллергенная пища (морепродукты, мед, травы). Запрещенные продукты при колите включают свежее молоко, сливки, масло, жесткие термически необработанные овощи и фрукты (яблоки, груши), соки, фастфуд, алкоголь и сладости.
Список разрешенных продуктов:
Стол №2
Продукты | Рекомендовано |
---|---|
Рыба | Нежирные сорта рыбы: судак, треска, серебристый хек, навага, ледяная рыба Рыба отварная куском или обжаренная Заливная рыба Сельдь слабосоленая (1 раз в неделю) |
Крупы и каши | Каши из разных круп (кроме запрещенных) Макаронники, запеканки Мелкорубленые макароны, вермишель |
17 сент. 2014 г. — Лечебная диета № 2 предполагает потребление большого количества жидкости, примерно 8–10 стаканов воды ежедневно. Но нельзя пить во время еды, ...
В том выпуске я рассказала про общие принципы диеты, как готовить еду, в каком виде подавать пищу, какой должен быть рацион питания, а также перечислила список ...
Исключаются из рациона: кукуруза, пшено, перловка и все виды бобовых. Рыба и морепродукты. Какие продукты можно кушать. Рыба при диете номер два разрешена ...
Лечебная диета №2 умеренно щадящая для органов пищеварения. Блюда этого стола в разной степени измельчённые и подвергшиеся тепловой обработке. Они могут быть ...
Показания для назначения лечебных столов: Диета №1, 1а, 1б– язва желудка и двенадцатиперстной кишки;; Диета №2– атрофический гастрит, колиты;; Диета №3 ...
25 нояб. 2019 г. — Картофель, кабачки, тыква, морковь, свекла, цветная капуста; при переносимости - белокачанная капуста и зеленый горошек. Вареные, тушеные и ...
Сладости: шоколад, кондитерские изделия с кремом, мороженое. Важно, чтобы пища была тёплой. Холодные и горячие блюда следует исключить. Что запрещено есть на ...
Овощи: картофель, морковь, кабачки, тыква, свекла, цветная капуста в виде пюре, котлет (варёных или тушёных), овощных запеканок. Допустима белокочанная капуста, спелые томаты, зелёный горошек. Яйца и блюда из яиц: яйца всмятку, а также омлет без корочки, либо приготовленный на пару.
При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется придерживаться стола № 2, которая включается в себя сокогонные продукты. При гастрите с повышенной ...