2 апр. 2020 г. — Мексиканская кухня: региональные особенности и специалитеты · Индейская магия · Что и где есть в Мексике · Высокая кухня Мехико · Читайте также.
Мексиканская кухня отличается от других направлений своими яркими и взрывчатыми вкусами, необычными ингредиентами. Она включает в себя богатый ассортимент блюд из мяса и овощей, разные соусы и экзотические фрукты. Особенность мексиканских блюд заключается в наличии большого количества различных пряностей и неизменный перец чили, без которого не обходится ни одно мексиканское блюдо. Отличительные черты дизайна кухни в мексиканском стиле: обилие самых разных цветов, узорная плитка, натуральное дерево, керамическая посуда, пестрые ковры из пальмовых волокон, встроенные ниши в стене.
Основные продукты мексиканской кухни
Кухни мира
Мы собрали лучших представителей традиционной кухни Мексики.
В целом, традиционная кухня Мексики — это смесь древней ацтекской, индейской и испанских кухонь. В состав национальных блюд Мексики входят такие продукты, как мясо, бобовые, овощи, зерновые культуры, морепродукты и кукуруза. Самые популярные блюда Мексики готовятся с использованием кукурузной муки.
Лучшие мексиканские блюда состоят из простых сытных ингредиентов: фасоль, кукуруза, мясо, лепешки, картофель. Однако пикантные соусы вроде гуакамоле или ...
Основные компоненты, которые идеально подходят для этой цели, — чили, перец халапеньо, лук и чеснок, паприка. Какое бы блюдо вы ни пробовали, вы можете быть ...
Как и много веков назад, мексиканская кухня — это, прежде всего, кукуруза. Из неё готовят знаменитые лепешки тортилья, да и просто варят, посыпая готовые ...
Например, в состав буррито входят курица, говядина или креветки (что-то одно на выбор), фасоль, авокадо, сыр, помидоры, лук, стручок красного чили или любого ...
Для его приготовления используются несколько видов перца чили, шоколад или порошок какао, кукурузное масло и кусочки тартильи, орехи, изюм и помидоры, кориандр, ...
30 авг. 2019 г. — Перец чили. Плод тропического полукустарника, известный со времен майя и ацтеков. Этот жгучий перец добавляется в свежем, сушеном или копченом ...
В состав популярного национального блюда Мексики фахитос входят мясо говядины, соус чили, сладкий перец, чеснок, лук и пшеничные лепешки. Пикантный вкус этого ...
22 февр. 2022 г. — Какие особенности есть у мексиканской кухни? Конечно же, это пикантность, которую ей добавляют острые соусы, в состав которых входит перец чили.