На 100 г калорийность чак-чака составляет около 360 кКал. Готовят эту восточную сладость из теста и меда. В тесте основой выступают яйца и мука.
Он должен быть однородным, нельзя ни недодержать его на огне, ни передержать», — продолжала делиться она секретами. Если сироп недодержать — он не будет связывать частички лакомства, и чак-чак развалится. «Раньше чак-чак готовили на свадьбу. И если чак-чак разваливался, это была очень плохая примета.
Основные составляющие чак-чака неизменны, но его форма меняется. Чтобы приготовить лакомство, достаточно растопить мед с сахаром, добавить воду и, помешивая, сварить сироп. Горячим медом заливают чак-чак, перемешивают и выкладывают на блюдо, придавая желаемую форму. По желанию десерт украшается орехами и сухофруктами.
Главная сложность в приготовлении – сделать нежное, воздушное тесто. Традиционно в качестве разрыхлителя используется этиловый спирт, поэтому готовят чак-чак с водкой (разбавленным до 40% об. спиртом). В процессе жарки весь спирт испарится, а блюдо получается безалкогольным, его можно давать детям.
Его готовили чаще всего на свадьбу и в магазинах до 20 века он не продавался. Чак-чак символизирует крепкую и большую семью. Он полезен для здоровья человека, так как одним из его ингредиентов является натуральный мёд, который в свою очередь выступает противогрибковым, антибактериальным и антивирусным средством.
Чак-чак на топленом масле, 200 г с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл» | Москва и вся Россия Мягкая восточная сладость на цветочном меду и топлёном масле. Обладает плотной текстурой и сладко-сливочным вкусом. Идеально подойдёт к чаепитию и станет прекрасным дополнением к завтраку.
16 янв. 2017 г. — 1. Взбить яйца с солью и содой. · 2. Раскатать тесто в тонкие листы и дать им немного подсохнуть. · 3. Полученную лапшу раскидать по столу и ...
мука пшеничная хлебопекарная в/с, масло подсолнечное, натуральный мед, яйца куриные пищевые, сахар-песок, соль поваренная пищевая.
22 дек. 2015 г. — Нередко в этот сладкий десерт также входят орехи, сухофрукты, мак, но это дело вкуса. Я делюсь с вами классическим рецептом чак-чака. Попробуйте ...
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ · Мука 300 Грамм · Яйца 3 Штуки · Водка 1,5 Ст. ложки · Соль 0.3 Чайных ложки · Растительное масло 200 Грамм · Сироп или мед 3 Ст. ложки ...
Это, на самом деле, очень незамысловатое блюдо, в состав которого традиционно входят только мёд, мука, яйца, молоко и масло. ... Рецепт воздушного чак-чака Чак- ...
Как приготовить Чак-чак, пошагово, рецепт на 6541 ккал от автора Katyunya Lukashevich. Чак-чак, с ингредиентами: растительное масло, сахар, пшеничная мука, ...
В его составе большое количество витаминов и минералов, которые обладают антибактериальным и антиоксидантным действием. Никаких препятствий нет, если вы ...
Калорийность Чак-чака составляет 363 ккал на 100 грамм продукта. Состав и полезные свойства Чак-чака. Чак-чак - это необыкновенно вкусный десерт, который ...