8 нояб. 2022 г. — Состав рецепта весьма простой. В него входят: цветная капуста, филе индейки, репчатый лук, морковь, щепотка кумина и топленое сливочное масло.
Пищевая ценность связана с высоким содержанием (мг/100 г сырого вещества) витаминов C (47—93), В1 (0,10), В2 (0,08), В6 (0,16), РР (0,6), А (0,1—0,2). В её головках имеется (мг/100 г сырого вещества) натрий (10), калий (210), кальций (60), магний (17), фосфор (51), железо (1,4).
Цветная капуста менее калорийна, но также содержит немного больше сахара. Цветная капуста лучше подходит для низкокалорийных, обезжиренных и низкоуглеводных диет; однако брокколи богаче многими необходимыми витаминами и минералами. Оба крестоцветных подходят для диеты с низким гликемическим индексом.
Цветная капуста — прекрасный источник витамина C. В одной порции сырой цветной капусты содержится почти столько же витамина C, сколько в половине апельсина. После термической обработки его количество незначительно уменьшается. Таким образом, даже приготовленная цветная капуста остается ценным источником этого витамина.
Цветная капуста подойдет для приготовления множества разных блюд, в том числе сырых. В сыром виде. Соцветия едят, обмакивая их в соусы (соусы дип). В качестве менее традиционного варианта можно предложить вкуснейшее вегетарианское табуле из сырой цветной капусты (соцветия натирают на терке, как пармезан).
Противовоспалительные свойства цветной капусты объясняются содержанием в ней витамина К, витамина С, различных антиоксидантов и полиненасыщенных жирных кислот, которые защищают сосуды от образования бляшек, нормализуют артериальное давление и снижают уровень холестерина в крови.
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста". ; Хром, Cr, 1.1 мкг, 50 мкг ; Цинк, Zn, 0.28 мг, 12 мг ; Усвояемые углеводы ; Крахмал и декстрины, 0.4 г, ~.
26 авг. 2020 г. — Калий и витамины группы B, содержащиеся в брокколи и цветной капусте, отвечают за правильную работу головного мозга и центральной нервной ...
В составе продукта много калия, меди, селена, марганца, фосфора, железа и фтора. Сколько калорий в цветной капусте? В 100 г продукта содержится всего 30 ккал, 2 ...
В цветной капусте есть также жиры и углеводы, органические и ненасыщенные жирные кислоты, крахмалы, сахара; макроэлементы – калий, кальций, хлор, фосфор, магний, сера, натрий; микроэлементы – медь, железо, марганец, цинк, молибден, кобальт.
Калорийность цветной капусты составляет 30 ккал на 100 грамм продукта. Состав и полезные свойства капусты цветной. Цветная капуста содержит много клетчатки, ...
29 авг. 2022 г. — В состав капусты входят ценный белок (2,5 г на 100 г) и пищевые волокна (2 г на 100 г), которые стимулируют работу желудочно-кишечного ...
жиры — 0,28 г, белки — 1,92 г, углеводы — 4,97 г, вода — 92,07 г, зола — 0,76 г.
жиры. 0,3 г ; углеводы. 5,4 г ; Артикул: 13433 ; Состав: цветная капуста ; В 100г. продукта входит: Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки - 2,5 г ; Жиры - 0,3 г; ...
В его составе: цветная капуста, лук, помидоры, корица, чеснок, оливковое масло, соль и черный перец. Лук и чеснок обжаривают на оливковом масле до ...