Что выдают за шафран?

Во-первых, и это, конечно, все знают, шафран очень дорог. Цена в пару евро за грамм должна считаться для шафрана очень хорошей, потому что иногда, особенно там, ...

9 нояб. 2013 г. — Подделывают все – и целый шафран и упаковку. Часто любой шафран выдают за «шафран La Mancha». В ход идут хлопчатобумажные нитки, резаный ...

16 янв. 2020 г. — Часто любой шафран выдают за «шафран La Mancha». В ход идут хлопчатобумажные нитки, резаный пластик, резаные сухие лепестки других растений – ...

7 окт. 2023 г. — Как правило, магазинный «шафран» — это смесь куркумы и сафлора. Иногда за шафран выдают куркуму или сафлор по отдельности и, разумеется, эти ...

17 нояб. 2014 г. — "Закорючки с шипами" самая настоящая календула! Настоящий шафран до сих пор считается самой дорогой пряностью. Мой лже-шафран из Стамбула ...

В продуктовых отделах есть аналоги шафрана, например, куркума. Куркуму часто выдают за молотый шафран. На самом деле это совсем другое растение, из ...

29 сент. 2022 г. — А ещё есть сафлор, который часто выдают за шафран. Например, в Казани на Центральном рынке купили баночку смеси специй ~200мл за 250р., где ...

Важно! За шафран часто выдают более дешевые куркуму и сафлор. Однако они не имеют такого яркого пьянящего аромата и красноватого оттенка.

У имеретинского шафрана вкус нейтральный, а после куркумы останется заметное жжение. Доказано, что качественный имеретинский шафран: - регулирует обмен веществ.