1 июн. 2021 г. — Какова вероятность, что мясо заражено трихинеллезом или другими паразитами? Прочитал в сети о вреде сырого мяса и стало очень тревожно за своё ...
В сыром мясе сохраняются ферменты, отвечающие за процесс аутолиза (самопереваривание). Именно поэтому сырое мясо усваивается быстрее, чем например вареное — 3 часа против 6 часов. При термообработке эти ферменты разрушаются. Лучше сохраняются все нутриенты, витамины, микроэлементы, жирные кислоты.
Потребление сырого мяса, в особенности рубленого, несёт опасность заражения патогенными бактериями, в частности иерсиниями, сальмонеллами, кишечной палочкой, кампилобактериями, листериями, а также паразитами и вирусами, но несмотря на это, немцы приучаются есть сырой фарш с раннего детства.
"Мясные и рыбные продукты без достаточной термической обработки часто содержат личинки гельминтов, а также вирус гепатита А. Из гельминтов, заражение которыми происходит через мясо, наиболее часто в нашей полосе встречаются трихинеллёз, эхинококкоз, описторхоз, тениоз и цистицеркоз", — объяснила медик.
"Мясные и рыбные продукты без достаточной термической обработки часто содержат личинки гельминтов, а также вирус гепатита А. Из гельминтов, заражение которыми происходит через мясо, наиболее часто в нашей полосе встречаются трихинеллёз, эхинококкоз, описторхоз, тениоз и цистицеркоз", — объяснила медик.
12 окт. 2023 г. — Если она съела ложечку,а не кастрюлю сырого фарша,то не заморачвайтесь.Для собственного спокойствия можно дать выпить слабый-слабый раствор ...
30 нояб. 2021 г. — Чаще всего люди травятся скоропортящимися продуктами – это яйца, мясо, заплесневелые овощи и фрукты. Конечно, если продукт выглядит не очень ...
25 авг. 2022 г. — Если вдруг вы съели кусок недожаренного мяса, не стоит паниковать. Достаточно выпить один из сорбентов — специальных медикаментов, которые ...
Мясо КРС можно кушать без термообработки, если соблюсти несколько правил. А вот сырое свиное мясо не рекомендуют для употребления: у этих животных есть ...
11 янв. 2023 г. — Эксперт объяснила, что в сыром мясе содержится множество бактерий, а в рыбе и морепродуктах — токсины, в том числе ртуть. Кроме того, сырая ...
6 сент. 2011 г. — Насчет водочки - за рулем противопоказано, без руля в разумных дозах не с целью дезинфекции - можно. Да и вообще, опекать мужчин - занятие ...
Если с момента отравления прошло не более двух часов, нужно выпить два литра двухпроцентного раствора питьевой соды и вызвать рвоту (1,5 л воды + 1 столовая ...
26 янв. 2021 г. — Если руки были в крови или ты съел сырое или горелое мясо, то ты отравился. От отравления тебя спасет активированный уголь. После рвоты ...
4 янв. 2023 г. — — Замаринованный, но не пожаренный шашлык — это уксус, много специй, лука и лимона, такое сочетание может быть опасно даже для здорового ...