4 окт. 2021 г. — Карри по-японски – единственное блюдо с рисом, которое едят ложками ... В Японии карри подают не только к рису, но и к лапше. Самое главное ...
Прослушать это сообщениеПриостановитьЧаще всего японки едят рыбу, морские водоросли, рис, овощи и фрукты, а также обращают внимание на способ приготовления блюд. В основном пищу тушат, запекают на гриле или обрабатывают паром, таким образом сохраняя максимум питательных веществ и оказывая минимальную нагрузку на желудок.
Прослушать это сообщениеПриостановитьНа завтрак чаще всего ели хлеб – 34,3%, на рис и другое приходится по 16,2%. Кроме того, 31,9% пропускали завтрак. На обед основным блюдом был рис в 36,7% случаев, лапша в 28,6% и хлеб в 17,1% случаев приёма пищи. Ужин в подавляющем большинстве содержал рис, 70,5%.
Прослушать это сообщениеПриостановитьНа Западе рис перед приготовлением, как правило, не моют, но в Японии это делают всегда, пока вода не станет совершенно чистой. Воде дают стечь через сито, а затем рис на некоторое время замачивают в воде, в которой его будут варить, чтобы он впитал влагу.
Прослушать это сообщениеПриостановитьзапрещается втыкать палочки в рис или передавать ими суши, так как это напоминает ритуальный обряд; неприлично класть палочки прямо на стол или поперек посуды; некрасиво облизывать палочки, а также указывать ими на человека или какой-нибудь предмет; нельзя двигать палочками тарелки по столу.
Прослушать это сообщениеПриостановитьМолочные продукты являются также крайней редкостью в культуре японской кухни, чего нельзя сказать о сыре. В XIII столетии он был завезен португальцами на землю Японии, а в состав блюд он был введён лишь в XIX веке. Причиной стало массовое вымирание жителей из-за голода.
Прослушать это сообщениеПриостановитьЯпонцы едят рис на завтрак, на обед и на ужин. В японском письме для обозначения риса существует несколько иероглифов, и использование каждого из них зависит от того, о каком виде этой культуры идет речь — сыром, вареном или приготовленном каким-либо иным способом.
Традиционные суши – пресный рис соседствует с васаби и сырой рыбой. Норимаки – облепленные рисом и обернутые в листья нори (водоросль) кусочки сырой рыбы. Тираси-дзуси – немного подкисленный рис, который перемешан с небольшими креветками с добавлением овощей и рыбы.
16 июл. 2021 г. — Подобно тому, как в России относятся к хлебу, подавляющее большинство японцев не могут представить себе день без хотя бы небольшой порции риса.Химический состав... · Сорта · В чем преимущества продукта
4 дек. 2017 г. — В японской кухне, особенно в ее ПП-варианте, в рис при варке добавляют смесь зернышек и семян: амарант, киноа, пшено, ячмень, перловку, черные ...
28 мая 2023 г. — Почему японцы едят рис без приправ и соли? Многих удивляет тот факт, что японцы не добавляют соусы, приправы и даже соль к рису! Здесь также ...
27 авг. 2013 г. — Для японца опрокинуть чашку с рисом дурная примета, а преднамеренно рассыпать за столом чужой рис – смертельное оскорбление. Рис, присыпанный ...
5 нояб. 2018 г. — Если вам кажется, что японцы могут только виртуозно катать шарики из риса, вы ошибаетесь. Но рис они действительно едят постоянно, и без этой ...
9 апр. 2014 г. — Традиционными рисовыми блюдами японской кухни являются: Гохан — вареный рис. Миска риса является центральным блюдом на японском столе.
5 нояб. 2020 г. — Японцы и их любовь к рису. Если вид пшеничного поля ассоциируется с Россией, то вид рисового — с Японией. Здесь он впервые появился еще в IV ...
31 мая 2016 г. — Японцы едят рис на завтрак, на обед и на ужин. В японском письме для обозначения риса существует несколько иероглифов, и использование ...