Хрен (Armoracia rusticana) – многолетнее растение из семейства Капустные; родственник брокколи, васаби, горчицы, редиса. Родство с последним прочно ...
Хрен - это многолетняя трава, с кулинарной точки зрения - пряный овощ. Хрен относится к семейству Капустных и одноименному роду Хрен. В корневищах хрена содержатся эфирное масло и физиологически активные вещества с антибактериальными свойствами.
Хреновина, как и многие другие приправы, прошедшие многовековую проверку временем – очень полезная для здоровья вещь. Улучшает аппетит и пищеварение, «разгоняет кровь» (то есть способствует более быстрому обмену веществ), укрепляет иммунитет – особенно в паре с чесноком.
По содержанию витамина С растение обгоняет лимоны и апельсины, поддерживает иммунитет и особенно полезно в осенне-зимний период. Также является источником витаминов группы В и фолиевой кислоты. Содержащийся в хрене магний благотворно влияет на состояние нервной системы и работу мышц.
Противопоказания В первую очередь хрен не рекомендуется: при хронических заболеваниях ЖКТ и состояниях, которые сопровождаются повышенной кислотностью; при заболеваниях печени; при заболеваниях почек; людям, склонным к аллергическим реакциям; детям; беременным и кормящим грудью женщинам.
В повседневной речи слово «хрен» (как звучное и короткое) очень часто употребляется в виде эвфемизма, заменяя более грубое ругательство. В целом хрен и однокоренные с ним слова обозначают пренебрежение или агрессию. Вместе с «калиной», «полынью», редькой и горчицей противоположен «мёду», «малине» и всему сладкому.
Хрен употребляют как приправу к мясным и рыбным блюдам, колбасам. Листья используют для маринования и соления овощей. Традиционная русская пряность – тертый ...
10 янв. 2019 г. — Хрен – овощ, является многолетником и относится к семейству Капустные. У растения крупные продолговатые листья, стебли, достигающие полутора ...
Хрен от лат. Armorácia – небольшое, многолетнее травянистое растение из семейства Капустные, класс Двудольные. Описание хрена. Хрен имеет длинные толстые корни ...
Хрен обладает желчегонным действием, усиливает моторику кишечника, что полезно при запорах. Антисептические свойства хрена доказаны научно (1). Также хрен ...
Хрен - многолетнее травянистое растение рода Хрен семейства Капустные. Стебель прямой, высотой от 50 до 150 см, листья зеленые, крупные, продолговато овальные. Корень мясистый, толстый. В пищу употребляются корень и листья.
8 июн. 2007 г. — Это корнеплод. Но так как корнеплоды тоже считают овощами, то приходится признать, что хрен - это овощ. 1 нравится комментировать ...
Хрен – травянистый многолетник. Относится к семейству Капустных и одноименному роду Хрен. Выращивают его в качестве овощного растения.
Хрен обыкновенный – это овощ, который на территории нашей страны высоко популярен среди садоводов. Наверное, нельзя найти садового участка, на котором бы данная ...